과일을 설탕과 함께 걸쭉해질 때까지 졸인 것으로, 빵, 토스트, 팬케이크에 발라 먹거나 페이스트리에 넣고 트보로크나 요거트와 곁들여 먹습니다. 20g 한 큰술에는 약 55kcal와 탄수화물 14g이 들어 있으며, 탄수화물은 대부분 첨가당과 과일 유래 당이고, 지방, 단백질, 식이섬유는 거의 없으며 과일의 비타민도 적습니다. 저당 잼은 일반 잼보다 열량이 약 절반이고, 과일 주스로 단맛을 낸 잼은 약 4분의 1 적습니다.