할바

제한적인 영양 이점

참깨(타히니) 할바, 판매 상태 기준 수치.

참깨 페이스트(타히니)와 설탕으로 만든 잘 부서지는 과자로, 중동, 발칸반도, 구소련 지역에서 차와 함께 먹거나 빵에 얹어 먹는다. 30g에는 약 140kcal, 당류 16g, 대부분 불포화지방인 지방 6.5g, 단백질 4g이 들어 있으며, 구리가 풍부하고 인과 마그네슘도 많이 들어 있다. 러시아와 우크라이나에서 흔한 해바라기씨 할바는 단백질 함량은 비슷하지만 지방과 칼로리가 다소 높고, 비타민 E가 훨씬 많으며, 참깨는 들어 있지 않다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 12.5g (13.2%)

Fat: 21.5g (22.8%)

Carbs: 60.5g (64.0%)

식이섬유: 4.5g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	12.5g	22.3%
지방	21.5g	30.7%
탄수화물	60.5g	20.2%
단순당	21.17g	추정치
복합 탄수화물	34.83g	추정치
식이섬유	4.5g	18.0%
수분	4g	0.1%
칼로리	469	20.8%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

클릭하면 전체 GI 순위를 볼 수 있습니다 →

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	4.13	g	20.6%
Monounsaturated	8.19	g	32.8%
Polyunsaturated	8.48	g	65.2%
Omega-3	2.544	g	추정치
Omega-6	5.936	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0.1	mg
비타민 E	0.1	mg
셀레늄	11.5	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.424	mg	35.3%
vitamin B2	0.088	mg	6.8%
vitamin B3	2.86	mg	17.9%
vitamin B6	0.348	mg	20.5%
vitamin B9	65	mcg	16.3%
vitamin B12	0.04	mcg	1.7%
vitamin C	0.1	mg	0.1%
vitamin E	0.1	mg	0.7%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	33	mg	3.3%
iron	4.53	mg	25.2%
magnesium	218	mg	54.5%
phosphorus	607	mg	86.7%
potassium	187	mg	7.2%
sodium	195	mg	8.5%
zinc	4.32	mg	39.3%
copper	1.202	mg	133.6%
manganese	0.873	mg	38.0%
selenium	11.5	mcg	20.9%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	367	mg	52.4%	147%
이소류신	537	mg	38.4%	115%
류신	957	mg	35.1%	100%
라이신 limiting	400	mg	19.0%	53%
메티오닌	664	mg	63.2%	185%
페닐알라닌	1185	mg	67.7%	185%
트레오닌	519	mg	49.4%	133%
트립토판	273	mg	97.5%	265%
발린	698	mg	38.4%	112%