완두콩

탁월한 영양가

그린피스, 냉동 후 소금 없이 삶아 물기를 뺀 것.

그린피스는 완두콩의 어린 씨앗으로 대개 냉동으로 구매해 사이드로 먹거나 수프, 밥, 파스타에 넣는다. 80g 1인분에는 약 60kcal, 단백질 4g, 식이섬유 3.6g이 들어 있어 대부분의 채소보다 단백질이 많고 티아민, 비타민K, 엽산도 어느 정도 들어 있다. 냉동 완두콩은 가공 과정에서 나트륨이 약간 들어가 100g당 72mg인 반면 생완두콩은 거의 없다.

수량:

영양 성분은 조리된 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 5.2g (26.3%)

Fat: 0.3g (1.5%)

Carbs: 14.3g (72.2%)

식이섬유: 4.5g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	5.2g	9.3%
지방	0.3g	0.4%
탄수화물	14.3g	4.8%
단순당	5g	추정치
복합 탄수화물	4.8g	추정치
식이섬유	4.5g	18.0%
수분	80g	3.2%
칼로리	78	3.5%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.05	g	0.3%
Monounsaturated	0.02	g	0.1%
Polyunsaturated	0.13	g	1.0%
Omega-3	0.039	g	추정치
Omega-6	0.091	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	9.9	mg
비타민 E	0.03	mg
셀레늄	1	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	105	mcg	11.7%
vitamin B1	0.283	mg	23.6%
vitamin B2	0.1	mg	7.7%
vitamin B3	1.48	mg	9.3%
vitamin B6	0.113	mg	6.6%
vitamin B9	59	mcg	14.8%
vitamin C	9.9	mg	11.0%
vitamin E	0.03	mg	0.2%
vitamin K	24	mcg	20.0%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	24	mg	2.4%
iron	1.52	mg	8.4%
magnesium	22	mg	5.5%
phosphorus	77	mg	11.0%
potassium	110	mg	4.2%
sodium	72	mg	3.1%
zinc	0.67	mg	6.1%
copper	0.105	mg	11.7%
manganese	0.279	mg	12.1%
selenium	1	mcg	1.8%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	101	mg	14.4%	92%
이소류신	185	mg	13.2%	90%
류신	307	mg	11.2%	74%
라이신	302	mg	14.4%	92%
메티오닌 limiting	108	mg	10.3%	69%
페닐알라닌	298	mg	17.0%	106%
트레오닌	193	mg	18.4%	113%
트립토판	35	mg	12.5%	78%
발린	223	mg	12.3%	81%