게맛살

보통 수준의 영양가

수리미 어육 반죽으로 만든 모조 게살 스틱으로, 판매 상태 기준 수치입니다.

게맛살은 명태 같은 흰살생선을 곱게 갈아 만든 반죽인 수리미에 전분, 설탕, 달걀흰자, 게 향료를 섞어 만든 모조 게살입니다. 100g에는 약 95kcal, 단백질 8g, 탄수화물 15g(이 중 당류 약 6g), 나트륨 약 530mg이 들어 있습니다. 단백질 함량은 진짜 게살의 절반에도 못 미치며, 대부분의 제품에는 생선, 달걀, 밀 전분이 들어 있습니다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 7.6g (32.9%)

Fat: 0.5g (2.2%)

Carbs: 15g (64.9%)

식이섬유: 0.5g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	7.6g	13.6%
지방	0.5g	0.7%
탄수화물	15g	5.0%
단순당	5.25g	추정치
복합 탄수화물	9.25g	추정치
식이섬유	0.5g	2.0%
수분	75g	3.0%
칼로리	95	4.2%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.13	g	0.7%
Monounsaturated	0.17	g	0.7%
Polyunsaturated	0.09	g	0.7%
Omega-3	0.027	g	추정치
DHA	28	mg	3.1%
Omega-6	0.063	g	추정치
Trans	0.01	g	0.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.17	mg
셀레늄	22.3	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.08	mg	6.2%
vitamin B3	0.62	mg	3.9%
vitamin B6	0.13	mg	7.6%
vitamin B12	0.57	mcg	23.8%
vitamin E	0.17	mg	1.1%
vitamin K	0.4	mcg	0.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	13	mg	1.3%
iron	0.39	mg	2.2%
magnesium	43	mg	10.8%
phosphorus	282	mg	40.3%
potassium	90	mg	3.5%
sodium	529	mg	23.0%
zinc	0.33	mg	3.0%
copper	0.032	mg	3.6%
manganese	0.011	mg	0.5%
selenium	22.3	mcg	40.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	156	mg	22.3%	121%
이소류신	230	mg	16.4%	95%
류신	607	mg	22.2%	123%
라이신	707	mg	33.7%	182%
메티오닌	341	mg	32.5%	183%
페닐알라닌	479	mg	27.4%	144%
트레오닌	285	mg	27.1%	141%
트립토판	75	mg	26.8%	141%
발린 limiting	286	mg	15.7%	88%