건조 비둘기콩

탁월한 영양가

건조 비둘기콩(투르/아하르 달), 조리하지 않은 생콩 기준 수치.

판매되는 상태의 건조 비둘기콩으로, 보통 껍질을 벗기고 쪼갠 투르 달 또는 아르하르 달 형태로 달과 삼바르에 사용됩니다. 건조 상태 60g에는 약 205kcal, 단백질 13g, 식이섬유 5.5g이 들어 있으며, 구리와 엽산이 매우 풍부하고 망간, 티아민, 마그네슘도 많이 함유되어 있습니다. 수치는 껍질을 벗긴 달 기준이며, 통 비둘기콩은 식이섬유가 더 많습니다. 건조 중량으로 기록하세요. 비둘기콩은 조리하면 무게가 약 2.8배로 불어나므로, 건조 60g은 조리 후 약 170g이 됩니다.

고단백고식이섬유

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 21.7g (25.2%)

Fat: 1.5g (1.7%)

Carbs: 62.8g (73.0%)

식이섬유: 9.1g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	21.7g	38.8%
지방	1.5g	2.1%
탄수화물	62.8g	20.9%
단순당	21.98g	추정치
복합 탄수화물	31.72g	추정치
식이섬유	9.1g	36.4%
수분	11g	0.4%
칼로리	343	15.2%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.33	g	1.7%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.81	g	6.2%
Omega-3	0.243	g	추정치
Omega-6	0.567	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.4	mg
셀레늄	8.2	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	1	mcg	0.1%
vitamin B1	0.643	mg	53.6%
vitamin B2	0.187	mg	14.4%
vitamin B3	2.97	mg	18.6%
vitamin B6	0.283	mg	16.6%
vitamin B9	456	mcg	114.0%
vitamin E	0.4	mg	2.7%
vitamin K	5.1	mcg	4.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	130	mg	13.0%
iron	5.23	mg	29.1%
magnesium	183	mg	45.8%
phosphorus	367	mg	52.4%
potassium	1392	mg	53.5%
sodium	17	mg	0.7%
zinc	2.76	mg	25.1%
copper	1.057	mg	117.4%
manganese	1.791	mg	77.9%
selenium	8.2	mcg	14.9%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	774	mg	110.6%	161%
이소류신	785	mg	56.1%	87%
류신	1549	mg	56.7%	84%
라이신	1521	mg	72.4%	105%
메티오닌 limiting	493	mg	47.0%	71%
페닐알라닌	2396	mg	136.9%	194%
트레오닌	767	mg	73.0%	102%
트립토판	212	mg	75.7%	107%
발린	937	mg	51.5%	78%