건조 보리쌀

우수한 영양 구성

펄 보리(도정 보리), 조리하지 않은 건조 곡물 기준 수치.

펄보리는 겉을 깎아 윤을 낸 보리 알곡으로, 곁들임 요리로 조리하거나 스카치 브로스, 러시아의 라솔니크 같은 수프에 넣거나 페를롭카 죽으로 먹습니다. 건조 상태 60g 1회분은 약 210kcal, 단백질 6g, 식이섬유 9g을 제공하며, 셀레늄과 망간이 풍부하고 구리와 나이아신도 상당량 들어 있습니다. 건조 무게로 기록하세요: 펄보리는 조리하면 무게가 약 2.9배로 불어나므로 건조 상태 60g은 조리 후 약 175g이 됩니다.

고식이섬유

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 9.9g (11.1%)

Fat: 1.2g (1.4%)

Carbs: 77.7g (87.5%)

식이섬유: 15.6g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	9.9g	17.7%
지방	1.2g	1.7%
탄수화물	77.7g	25.9%
단순당	27.2g	추정치
복합 탄수화물	34.91g	추정치
식이섬유	15.6g	62.4%
수분	10g	0.4%
칼로리	352	15.6%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.24	g	1.2%
Monounsaturated	0.15	g	0.6%
Polyunsaturated	0.56	g	4.3%
Omega-3	0.168	g	추정치
Omega-6	0.392	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.02	mg
셀레늄	37.7	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	1	mcg	0.1%
vitamin B1	0.191	mg	15.9%
vitamin B2	0.114	mg	8.8%
vitamin B3	4.6	mg	28.7%
vitamin B6	0.26	mg	15.3%
vitamin B9	23	mcg	5.8%
vitamin E	0.02	mg	0.1%
vitamin K	2.2	mcg	1.8%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	29	mg	2.9%
iron	2.5	mg	13.9%
magnesium	79	mg	19.8%
phosphorus	221	mg	31.6%
potassium	280	mg	10.8%
sodium	9	mg	0.4%
zinc	2.13	mg	19.4%
copper	0.42	mg	46.7%
manganese	1.322	mg	57.5%
selenium	37.7	mcg	68.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	223	mg	31.9%	82%
이소류신	362	mg	25.9%	71%
류신	673	mg	24.7%	65%
라이신 limiting	369	mg	17.6%	45%
메티오닌	409	mg	39.0%	104%
페닐알라닌	840	mg	48.0%	120%
트레오닌	337	mg	32.1%	79%
트립토판	165	mg	58.9%	146%
발린	486	mg	26.7%	71%