건조 불구르

우수한 영양 구성

불구르(살짝 삶아 빻은 밀), 건조 곡물 기준 수치.

불구르는 통밀을 반쯤 삶아 말린 뒤 거칠게 빻은 것으로, 타불레, 키베, 필래프에 사용합니다. 마른 상태 70g 1인분에는 약 240kcal, 단백질 8.6g, 식이섬유 9g이 들어 있으며, 망간, 마그네슘, 구리, 나이아신이 풍부하고 인, 비타민 B6, 아연도 적지 않게 들어 있습니다. 마른 불구르는 물을 많이 흡수해 익히면 무게가 약 4배가 되므로, 마른 불구르 45g으로 180g 1인분이 됩니다.

고식이섬유

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 12.3g (13.7%)

Fat: 1.3g (1.5%)

Carbs: 75.9g (84.8%)

식이섬유: 12.5g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	12.3g	22.0%
지방	1.3g	1.9%
탄수화물	75.9g	25.3%
단순당	26.57g	추정치
복합 탄수화물	36.84g	추정치
식이섬유	12.5g	50.0%
수분	9g	0.4%
칼로리	342	15.2%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.23	g	1.1%
Monounsaturated	0.17	g	0.7%
Polyunsaturated	0.54	g	4.2%
Omega-3	0.162	g	추정치
Omega-6	0.378	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.06	mg
셀레늄	2.3	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.232	mg	19.3%
vitamin B2	0.115	mg	8.8%
vitamin B3	5.11	mg	31.9%
vitamin B6	0.342	mg	20.1%
vitamin B9	27	mcg	6.8%
vitamin E	0.06	mg	0.4%
vitamin K	1.9	mcg	1.6%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	35	mg	3.5%
iron	2.46	mg	13.7%
magnesium	164	mg	41.0%
phosphorus	300	mg	42.9%
potassium	410	mg	15.8%
sodium	17	mg	0.7%
zinc	1.93	mg	17.5%
copper	0.335	mg	37.2%
manganese	3.048	mg	132.5%
selenium	2.3	mcg	4.2%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	285	mg	40.7%	81%
이소류신	455	mg	32.5%	69%
류신	830	mg	30.4%	62%
라이신 limiting	339	mg	16.1%	32%
메티오닌	475	mg	45.2%	94%
페닐알라닌	938	mg	53.6%	104%
트레오닌	354	mg	33.7%	64%
트립토판	190	mg	67.9%	131%
발린	554	mg	30.4%	63%