건조 기장

우수한 영양 구성

겉껍질을 벗긴 기장, 조리하지 않은 건조 곡물 기준 수치.

조리 전의 도정한 기장 알곡으로, 죽, 필라프식 곁들임 요리, 제빵에 사용되며, 기장에는 글루텐이 들어 있지 않습니다. 건조 상태 60g 1회분은 약 230kcal, 단백질 7g, 식이섬유 5g을 제공하며, 구리와 망간이 풍부하고 티아민, 나이아신, 마그네슘, 엽산도 상당량 들어 있습니다. 건조 무게로 기록하세요: 기장은 조리하면 무게가 약 3.2배로 불어나므로 건조 상태 60g은 조리 후 약 190g이 됩니다.

고식이섬유

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 11g (12.5%)

Fat: 4.2g (4.8%)

Carbs: 72.9g (82.7%)

식이섬유: 8.5g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	11g	19.6%
지방	4.2g	6.0%
탄수화물	72.9g	24.3%
단순당	25.52g	추정치
복합 탄수화물	38.89g	추정치
식이섬유	8.5g	34.0%
수분	9g	0.3%
칼로리	378	16.8%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

클릭하면 전체 GI 순위를 볼 수 있습니다 →

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.72	g	3.6%
Monounsaturated	0.77	g	3.1%
Polyunsaturated	2.13	g	16.4%
Omega-3	0.639	g	추정치
Omega-6	1.491	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.05	mg
셀레늄	2.7	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.421	mg	35.1%
vitamin B2	0.29	mg	22.3%
vitamin B3	4.72	mg	29.5%
vitamin B6	0.384	mg	22.6%
vitamin B9	85	mcg	21.3%
vitamin E	0.05	mg	0.3%
vitamin K	0.9	mcg	0.8%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	8	mg	0.8%
iron	3.01	mg	16.7%
magnesium	114	mg	28.5%
phosphorus	285	mg	40.7%
potassium	195	mg	7.5%
sodium	5	mg	0.2%
zinc	1.68	mg	15.3%
copper	0.75	mg	83.3%
manganese	1.632	mg	71.0%
selenium	2.7	mcg	4.9%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	236	mg	33.7%	80%
이소류신	465	mg	33.2%	85%
류신	1400	mg	51.3%	125%
라이신 limiting	212	mg	10.1%	24%
메티오닌	433	mg	41.2%	103%
페닐알라닌	920	mg	52.6%	122%
트레오닌	353	mg	33.6%	77%
트립토판	119	mg	42.5%	98%
발린	578	mg	31.8%	79%