다크 초콜릿 (카카오 70%)
제한적인 영양 이점
항산화물질이 풍부하지만 칼로리가 높아 적당히 섭취해야 합니다.
카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿에는 심장 건강에 도움이 될 수 있는 플라보노이드와 항산화물질이 들어 있습니다. 하지만 칼로리가 높고 당분과 지방 함량도 상당합니다. 건강상의 이점이 있긴 하지만 균형 잡힌 식단 안에서 소량으로 즐겨야 합니다.
다량 영양소 분포
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 7.8g | 13.9% |
| 지방 | 42.6g | 60.9% |
| 탄수화물 | 45.9g | 15.3% |
| 단순당 | 16.06g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 18.94g | 추정치 |
| 식이섬유 | 10.9g | 43.6% |
| 수분 | 1g | 0.0% |
| 칼로리 | 598 | 26.6% |
혈당 지수
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.5 | g | 122.5% |
| Monounsaturated | 12.8 | g | 51.2% |
| Polyunsaturated | 1.3 | g | 10.0% |
| Omega-3 | 0.39 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 0.91 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 플라보노이드 | 180 | mg |
| 카테킨 | 70 | mg |
폴리페놀 및 항영양소
항영양소(예: 피트산, 옥살산염, 탄닌)는 일부 무기질(철분, 아연, 칼슘)의 흡수를 저해할 수 있는 식물 화합물입니다. 적당량은 종종 유익합니다(예: 폴리페놀은 항산화 물질임). 물에 불리거나 발효하거나 비타민 C와 함께 섭취하면 무기질 흡수를 높일 수 있습니다.
일부 무기질(철분, 아연, 칼슘, 마그네슘)의 흡수를 저해할 수 있는 유익한 화합물입니다. 흡수를 높이려면 비타민 C와 함께 섭취하거나 무기질이 풍부한 식사와 따로 섭취하는 것을 고려하세요.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 폴리페놀 | 534 | mg |
| 탄닌 | 85 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
무기질
이 제품에는 무기질 흡수를 저해할 수 있는 폴리페놀이나 항영양소가 포함되어 있습니다. DV%는 흡수 가능한 추정량을 기준으로 합니다.
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| zinc | 2.871* | mg | 26.1%* |
* 흡수 가능한 추정량 (폴리페놀/항영양소로 인해 감소).
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
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