오이

우수한 영양 구성

껍질째 먹는 생오이.

오이는 샐러드나 샌드위치에 생으로 넣거나 피클로 절여 먹는다. 수분이 95%여서 100g에 15kcal밖에 되지 않고 비타민K 외에는 특별한 영양소가 많지 않으며, 비타민K의 절반 이상은 껍질에 들어 있다. 중간 크기 오이 한 개는 약 300g이며, 생오이와 달리 피클 오이는 나트륨이 많다.

저탄수화물저칼로리

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 0.7g (15.9%)

Fat: 0.1g (2.3%)

Carbs: 3.6g (81.8%)

식이섬유: 0.5g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	0.7g	1.3%
지방	0.1g	0.1%
탄수화물	3.6g	1.2%
단순당	1.26g	추정치
복합 탄수화물	1.84g	추정치
식이섬유	0.5g	2.0%
수분	95g	3.8%
칼로리	15	0.7%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.04	g	0.2%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.03	g	0.2%
Omega-3	0.009	g	추정치
Omega-6	0.021	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	2.8	mg
비타민 E	0.03	mg
셀레늄	0.3	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	5	mcg	0.6%
vitamin B1	0.027	mg	2.3%
vitamin B2	0.033	mg	2.5%
vitamin B3	0.1	mg	0.6%
vitamin B6	0.04	mg	2.4%
vitamin B9	7	mcg	1.8%
vitamin C	2.8	mg	3.1%
vitamin E	0.03	mg	0.2%
vitamin K	16.4	mcg	13.7%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	0.28	mg	1.6%
magnesium	13	mg	3.3%
phosphorus	24	mg	3.4%
potassium	147	mg	5.7%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	0.2	mg	1.8%
copper	0.041	mg	4.6%
manganese	0.079	mg	3.4%
selenium	0.3	mcg	0.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	10	mg	1.4%	67%
이소류신	21	mg	1.5%	75%
류신	29	mg	1.1%	51%
라이신	29	mg	1.4%	65%
메티오닌 limiting	10	mg	1.0%	47%
페닐알라닌	30	mg	1.7%	78%
트레오닌	19	mg	1.8%	81%
트립토판	5	mg	1.8%	81%
발린	22	mg	1.2%	59%