크로크무슈

보통 수준의 영양가

뜨거운 햄 치즈 샌드위치.

Croque Monsieur — 사진 1

크로크 무슈는 흰 빵 사이에 햄과 그뤼에르 또는 에멘탈 치즈를 넣고 베샤멜 소스를 바른 뒤 치즈를 더 얹어 보글보글 끓을 때까지 오븐이나 그릴에 구운 프랑스식 뜨거운 샌드위치다. 단백질과 지방이 풍부하며, 햄과 치즈 때문에 나트륨도 많다. 감자튀김 대신 그린 샐러드를 곁들이는 것이 좋다.

고단백

다량 영양소 분포

Protein: 14g (31.1%)
Fat: 14g (31.1%)
Carbs: 17g (37.8%)

기본 영양 정보

영양소값DV
단백질14g25.0%
지방14g20.0%
탄수화물17g5.7%
단순당5.95g추정치
복합 탄수화물11.05g추정치
수분53g2.1%
칼로리25011.1%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58

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지방산 구성

지방산함량단위DV
Saturated7.04g35.2%
Monounsaturated4.46g17.8%
Polyunsaturated1.06g8.2%
Omega-30.318g추정치
Omega-60.742g추정치
Trans0.01g0.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물함량단위
비타민 C0.95mg
비타민 E0.26mg
셀레늄14.9mcg

비타민

비타민함량단위DV
vitamin A92.3mcg10.3%
vitamin B10.213mg17.8%
vitamin B20.153mg11.8%
vitamin B31.13mg7.1%
vitamin B60.115mg6.8%
vitamin B98.06mcg2.0%
vitamin B120.496mcg20.7%
vitamin C0.955mg1.1%
vitamin D0.301 (12 IU)mcg2.0%
vitamin E0.263mg1.8%
vitamin K1.09mcg0.9%

무기질

미네랄함량단위DV
calcium277mg27.7%
iron0.614mg3.4%
magnesium21.8mg5.5%
phosphorus209mg29.9%
potassium159mg6.1%
sodium511mg22.2%
zinc1.4mg12.7%
copper0.064mg7.1%
manganese0.284mg12.3%
selenium14.9mcg27.1%

필수 아미노산

아미노산함량단위DVDIAAS
히스티딘 442mg63.1%174%
이소류신 634mg45.3%133%
류신 1177mg43.1%121%
라이신 1005mg47.9%132%
메티오닌 489mg46.6%134%
페닐알라닌 1274mg72.8%195%
트레오닌 486mg46.3%122%
트립토판 170mg60.7%162%
발린 819mg45.0%129%

다른 제품과 비교

100g당 값

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알레르기 유발 물질

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간식 난이도: 쉬움 인분: 2 총 시간: 27분

재료

  • 흰 식빵 4장
  • 익힌 햄 120g
  • 그뤼에르 치즈, 갈기 100g
  • 버터 30g
  • 밀가루 1큰술
  • 우유 150ml
  • 디종 머스터드 1작은술
  • 넛맥 약간
  • 소금과 검은 후추 기호에 맞게
준비
15분
조리
12분

조리 방법

  1. 1

    버터를 녹여 밀가루를 넣고 1분간 볶은 뒤 우유를 넣어가며 저어 걸쭉한 베샤멜 소스를 만들고 넛맥, 소금, 후추로 간합니다.

  2. 2

    식빵을 살짝 굽고 각 조각에 디종 머스터드를 조금씩 바릅니다.

  3. 3

    두 조각씩 짝지어 햄과 간 그뤼에르를 사이에 넣어 두 개의 샌드위치를 만듭니다.

  4. 4

    샌드위치 윗면에 베샤멜을 바르고 남은 그뤼에르를 뿌립니다.

  5. 5

    뜨거운 브로일러에 넣고 치즈가 부글부글 끓고 노릇해질 때까지 4~5분간 굽습니다.

  6. 6

    녹아 흐르는 상태로 뜨거울 때 즉시 냅니다.