옥수수 토르티야

우수한 영양 구성

닉스타말화한 옥수수 마사로 만든 플레인 옥수수 토르티야로, 판매 상태 기준 수치입니다.

닉스타말화한 옥수수 마사로 만든 얇은 납작빵으로, 멕시코의 주식 빵이며 타코, 엔칠라다, 토스타다에 쓰입니다. 50g 1회분(작은 토르티야 약 2장)에는 약 110kcal, 단백질 3g, 식이섬유 3g이 들어 있으며, 인이 유용하게 함유되어 있고 나트륨은 매우 적습니다. 옥수수 토르티야에는 밀이 들어 있지 않으며 밀가루 토르티야보다 지방과 칼로리가 적습니다. 옥수수를 처리하는 데 쓰는 석회가 칼슘을 어느 정도 더해 줍니다.

고식이섬유

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 5.7g (10.7%)

Fat: 2.9g (5.5%)

Carbs: 44.6g (83.8%)

식이섬유: 6.3g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	5.7g	10.2%
지방	2.9g	4.1%
탄수화물	44.6g	14.9%
단순당	15.61g	추정치
복합 탄수화물	22.69g	추정치
식이섬유	6.3g	25.2%
수분	46g	1.8%
칼로리	218	9.7%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.45	g	2.3%
Monounsaturated	0.69	g	2.8%
Polyunsaturated	1.42	g	10.9%
Omega-3	0.426	g	추정치
Omega-6	0.994	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 E	0.28	mg
셀레늄	6.1	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin B1	0.094	mg	7.8%
vitamin B2	0.065	mg	5.0%
vitamin B3	1.5	mg	9.4%
vitamin B6	0.219	mg	12.9%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin E	0.28	mg	1.9%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	81	mg	8.1%
iron	1.23	mg	6.8%
magnesium	72	mg	18.0%
phosphorus	314	mg	44.9%
potassium	186	mg	7.2%
sodium	45	mg	2.0%
zinc	1.31	mg	11.9%
copper	0.154	mg	17.1%
manganese	0.326	mg	14.2%
selenium	6.1	mcg	11.1%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	177	mg	25.3%	113%
이소류신	208	mg	14.9%	71%
류신	711	mg	26.0%	119%
라이신 limiting	163	mg	7.8%	35%
메티오닌	226	mg	21.5%	100%
페닐알라닌	521	mg	29.8%	129%
트레오닌	218	mg	20.8%	89%
트립토판	42	mg	15.0%	65%
발린	294	mg	16.2%	75%