닭모래집

우수한 영양 구성

닭 모래주머니(위), 손질한 생 모래주머니 기준 수치.

닭의 근육질 위로, 손질된 상태로 판매되며 보통 부드러워질 때까지 뭉근히 삶거나, 스튜로 끓이거나, 튀겨 먹는다. 동유럽, 아시아, 아프리카, 미국 남부에서 흔히 먹는다. 100g에는 약 95kcal와 단백질 18g이 들어 있고 지방은 2g에 불과하며, 비타민 B12, 아연, 철분, 셀레늄도 상당량 들어 있다. 모래주머니는 질기기 때문에 약 1~2시간 뭉근히 끓이는 등 오래 천천히 익혀야 한다.

고단백저탄수화물

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 17.7g (89.4%)

Fat: 2.1g (10.6%)

Carbs: 0g

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	17.7g	31.6%
지방	2.1g	3.0%
탄수화물	0g	0.0%
단순당	0g	추정치
복합 탄수화물	0g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	79g	3.2%
칼로리	94	4.2%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.53	g	2.7%
Monounsaturated	0.51	g	2.0%
Polyunsaturated	0.36	g	2.8%
Omega-3	0.108	g	추정치
Omega-6	0.252	g	추정치
Trans	0.06	g	3.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	3.7	mg
비타민 E	0.33	mg
셀레늄	25.5	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	19	mcg	2.1%
vitamin B1	0.028	mg	2.3%
vitamin B2	0.231	mg	17.8%
vitamin B3	3.68	mg	23.0%
vitamin B6	0.112	mg	6.6%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin B12	1.21	mcg	50.4%
vitamin C	3.7	mg	4.1%
vitamin E	0.33	mg	2.2%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	11	mg	1.1%
iron	2.49	mg	13.8%
magnesium	15	mg	3.8%
phosphorus	148	mg	21.1%
potassium	237	mg	9.1%
sodium	69	mg	3.0%
zinc	2.72	mg	24.7%
copper	0.116	mg	12.9%
manganese	0.055	mg	2.4%
selenium	25.5	mcg	46.4%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	393	mg	56.1%	128%
이소류신	511	mg	36.5%	89%
류신	1290	mg	47.3%	110%
라이신	1356	mg	64.6%	147%
메티오닌	662	mg	63.0%	150%
페닐알라닌	1230	mg	70.3%	156%
트레오닌	650	mg	61.9%	135%
트립토판	195	mg	69.6%	154%
발린 limiting	633	mg	34.8%	82%