잉어

탁월한 영양가

잉어 필레, 날생선 기준 수치.

잉어는 중부 및 동부 유럽과 아시아에서 널리 먹는 민물고기로, 튀기거나 굽거나 조려 먹으며, 여러 나라에서는 크리스마스에 식탁에 오릅니다. 날것 150g에는 약 190kcal, 단백질 27g, 지방 8g이 들어 있으며, 비타민 D, 인, 비타민 B12가 풍부합니다. 잉어는 살 사이에 가느다란 잔가시가 많아서 튀기기 전에 필레에 칼집을 내는 경우가 많습니다.

고단백저탄수화물

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 17.8g (76.1%)

Fat: 5.6g (23.9%)

Carbs: 0g

식이섬유: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	17.8g	31.8%
지방	5.6g	8.0%
탄수화물	0g	0.0%
단순당	0g	추정치
복합 탄수화물	0g	추정치
식이섬유	0g	0.0%
수분	76g	3.1%
칼로리	127	5.6%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	1.08	g	5.4%
Monounsaturated	2.33	g	9.3%
Polyunsaturated	1.43	g	11.0%
Omega-3	0.429	g	추정치
EPA	238	mg	26.4%
DHA	114	mg	12.7%
Omega-6	1.001	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	1.6	mg
비타민 E	0.63	mg
셀레늄	12.6	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	9	mcg	1.0%
vitamin B1	0.115	mg	9.6%
vitamin B2	0.055	mg	4.2%
vitamin B3	1.64	mg	10.3%
vitamin B6	0.19	mg	11.2%
vitamin B9	15	mcg	3.8%
vitamin B12	1.53	mcg	63.8%
vitamin C	1.6	mg	1.8%
vitamin D	24.7 (988 IU)	mcg	164.7%
vitamin E	0.63	mg	4.2%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	41	mg	4.1%
iron	1.24	mg	6.9%
magnesium	29	mg	7.2%
phosphorus	415	mg	59.3%
potassium	333	mg	12.8%
sodium	49	mg	2.1%
zinc	1.48	mg	13.5%
copper	0.057	mg	6.3%
manganese	0.042	mg	1.8%
selenium	12.6	mcg	22.9%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	525	mg	75.0%	173%
이소류신	822	mg	58.7%	145%
류신	1449	mg	53.1%	125%
라이신	1638	mg	78.0%	180%
메티오닌	719	mg	68.5%	165%
페닐알라닌	1298	mg	74.2%	167%
트레오닌	782	mg	74.5%	165%
트립토판	200	mg	71.4%	160%
발린	919	mg	50.5%	121%