소 간
슈퍼푸드탁월한 영양가: 높은 단백질 함량(100g당 20g 초과), 풍부한 비타민과 미네랄, 낮은 가공 성분, 입증된 건강 효과. 예: 연어, 퀴노아, 잎채소, 견과류.
탁월한 영양가
소 간, 생간 기준 수치.
소 간은 양파와 함께 볶거나, 스트로가노프식 요리, 파테, 간 소시지로 먹습니다. 100g 1인분에는 약 135kcal와 단백질 20g이 들어 있으며, 비타민 A 약 5,000µg(RAE), 비타민 B12 59µg, 구리 9.8mg, 리보플래빈 2.8mg으로 각각 1일 영양성분 기준치의 2배 이상이고, 셀레늄, 아연, 철분도 함유되어 있습니다. 비타민 A 함량은 성인의 기성형 비타민 A 상한섭취량인 3,000µg을 초과합니다.
고단백저탄수화물
영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다
다량 영양소 분포
Protein: 20.4g
(73.1%)
Fat: 3.6g
(12.9%)
Carbs: 3.9g
(14.0%)
식이섬유: 0g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 20.4g | 36.4% |
| 지방 | 3.6g | 5.1% |
| 탄수화물 | 3.9g | 1.3% |
| 단순당 | 1.36g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 2.54g | 추정치 |
| 식이섬유 | 0g | 0.0% |
| 수분 | 71g | 2.8% |
| 칼로리 | 135 | 6.0% |
지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.23 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.47 | g | 3.6% |
| Omega-3 | 0.141 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 0.329 | g | 추정치 |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 1.3 | mg |
| 비타민 E | 0.38 | mg |
| 셀레늄 | 39.7 | mcg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4968 | mcg | 552.0% |
| vitamin B1 | 0.189 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 2.755 | mg | 211.9% |
| vitamin B3 | 13.18 | mg | 82.4% |
| vitamin B6 | 1.083 | mg | 63.7% |
| vitamin B9 | 290 | mcg | 72.5% |
| vitamin B12 | 59.3 | mcg | 2470.8% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 1.2 (48 IU) | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 4.9 | mg | 27.2% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 387 | mg | 55.3% |
| potassium | 313 | mg | 12.0% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 4 | mg | 36.4% |
| copper | 9.755 | mg | 1083.9% |
| manganese | 0.31 | mg | 13.5% |
| selenium | 39.7 | mcg | 72.2% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 629 | mg | 89.9% | 177% |
| 이소류신 | 967 | mg | 69.1% | 145% |
| 류신 | 1910 | mg | 70.0% | 141% |
| 라이신 | 1607 | mg | 76.5% | 151% |
| 메티오닌 | 919 | mg | 87.5% | 180% |
| 페닐알라닌 | 1891 | mg | 108.1% | 208% |
| 트레오닌 | 869 | mg | 82.8% | 157% |
| 트립토판 | 263 | mg | 93.9% | 180% |
| 발린 | 1260 | mg | 69.2% | 142% |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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