아스파라거스

탁월한 영양가

질긴 밑동을 제거한 그린 아스파라거스 줄기, 생채소 기준 수치.

아스파라거스는 봄 채소로, 어린 순을 찌거나 삶거나 그릴에 굽거나 오븐에 구워 곁들이 요리로 내거나 샐러드와 리소토에 넣는다. 100 g, 즉 중간 크기 줄기 약 6개에는 20 kcal와 단백질 2.2 g이 들어 있으며, 비타민 K 1일 영양성분 기준치의 약 3분의 1과 유용한 양의 엽산, 구리, 철분, 티아민이 들어 있다. 조리 전에 각 줄기의 질긴 밑동을 꺾어 내고, 가는 줄기는 2~4분만 조리하면 된다.

저탄수화물저칼로리

수량:

영양 성분은 조리 전(생) 제품 기준입니다

다량 영양소 분포

Protein: 2.2g (35.5%)

Fat: 0.1g (1.6%)

Carbs: 3.9g (62.9%)

식이섬유: 2.1g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	2.2g	3.9%
지방	0.1g	0.1%
탄수화물	3.9g	1.3%
단순당	1.36g	추정치
복합 탄수화물	0.44g	추정치
식이섬유	2.1g	8.4%
수분	93g	3.7%
칼로리	20	0.9%

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.04	g	0.2%
Monounsaturated	0	g	0.0%
Polyunsaturated	0.05	g	0.4%
Omega-3	0.015	g	추정치
Omega-6	0.035	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	5.6	mg
비타민 E	1.13	mg
셀레늄	2.3	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	38	mcg	4.2%
vitamin B1	0.143	mg	11.9%
vitamin B2	0.141	mg	10.8%
vitamin B3	0.98	mg	6.1%
vitamin B6	0.091	mg	5.4%
vitamin B9	52	mcg	13.0%
vitamin C	5.6	mg	6.2%
vitamin E	1.13	mg	7.5%
vitamin K	41.6	mcg	34.7%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	24	mg	2.4%
iron	2.14	mg	11.9%
magnesium	14	mg	3.5%
phosphorus	52	mg	7.4%
potassium	202	mg	7.8%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	0.54	mg	4.9%
copper	0.189	mg	21.0%
manganese	0.158	mg	6.9%
selenium	2.3	mcg	4.2%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	49	mg	7.0%	104%
이소류신	75	mg	5.4%	85%
류신 limiting	128	mg	4.7%	72%
라이신	104	mg	5.0%	74%
메티오닌	62	mg	5.9%	92%
페닐알라닌	127	mg	7.3%	106%
트레오닌	84	mg	8.0%	115%
트립토판	27	mg	9.6%	139%
발린	115	mg	6.3%	98%