შრატის პროტეინის კონცენტრატი რძის ცილის ის ნაწილია, რომელიც ყველის დამზადების შემდეგ რჩება და ფხვნილამდე გამოშრობის შემდეგ დაახლოებით 80% პროტეინს შეიცავს, მცირე რაოდენობით ლაქტოზასთან და რძის ცხიმთან ერთად. ის სწრაფად შეიწოვება და შეიცავს მეტ ლეიცინს, ვიდრე თითქმის ნებისმიერი მთლიანი პროდუქტი, რის გამოც სავარჯიშოს გარშემო ის ხშირად ნაგულისხმევი არჩევანია. ერთი სტანდარტული საზომი კოვზი 25-30 გ-ია და 20-25 გ პროტეინს იძლევა. ეს საკვებია და არა მედიკამენტი: იგივე პროტეინის მიღება შესაძლებელია რძის, კვერცხის ან ხორცის მეშვეობითაც, ხოლო ფხვნილი მხოლოდ დღიური ნორმის მიღწევას ამარტივებს.