ხბოს ხორცი
კარგი კვებითი პროფილი
ხბოს ხორცი, გასუფთავებული საცალო ნაჭრების საშუალო (უცხიმო და ცხიმიანი), მნიშვნელობები უმი ხორცისთვის.
ხბოს ხორცი ახალგაზრდა ხბოების ხორცია. მას იყენებენ კატლეტების, შნიცელის, ოსობუკოსა და ღუმელში შემწვარი ხორცის მოსამზადებლად, განსაკუთრებით იტალიურ, ავსტრიულ და ფრანგულ სამზარეულოში. 150-გრამიანი უმი პორცია იძლევა დაახლოებით 215 კკალს, 29 გ ცილას და 10 გ ცხიმს. ის მდიდარია ნიაცინით, B6 ვიტამინით, B12 ვიტამინით, თუთიითა და ფოსფორით. ხბოს ხორცს საქონლის ხორცზე უფრო რბილი გემო აქვს და გაცილებით ნაკლებ რკინას შეიცავს, დაახლოებით 1,2 მგ-ს პორციაზე.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 19.4g | 34.6% |
| ცხიმი | 6.8g | 9.7% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 73g | 2.9% |
| კალორიები | 144 | 6.4% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.79 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 2.57 | g | 10.3% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.336 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.26 | mg |
| სელენი | 8.4 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.27 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 7.5 | mg | 46.9% |
| vitamin B6 | 0.41 | mg | 24.1% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 1.34 | mcg | 55.8% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 4.2 | mcg | 3.5% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 0.83 | mg | 4.6% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 203 | mg | 29.0% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 82 | mg | 3.6% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 702 | mg | 100.3% | 208% |
| იზოლეიცინი | 953 | mg | 68.1% | 151% |
| ლეიცინი | 1540 | mg | 56.4% | 120% |
| ლიზინი | 1594 | mg | 75.9% | 157% |
| მეთიონინი | 670 | mg | 63.8% | 138% |
| ფენილალანინი | 1398 | mg | 79.9% | 162% |
| თრეონინი | 845 | mg | 80.5% | 160% |
| ტრიპტოფანი | 196 | mg | 70.0% | 141% |
| ვალინი | 1069 | mg | 58.7% | 127% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით