კალმახი
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
ფერმაში მოყვანილი ცისარტყელა კალმახის ფილე, მნიშვნელობები უმი თევზისთვის.
ფერმაში გაზრდილი ცისარტყელა კალმახი ცხიმიანი მტკნარი წყლის თევზია, რომელსაც მიირთმევენ გამომცხვარს, ტაფაზე შემწვარს, გრილზე შემწვარს ან შებოლილს. 150 გ-იან უმ პორციაში დაახლოებით 210 კკალ, 30 გ ცილა და 9 გ ცხიმია, მათ შორის დაახლოებით 1,1 გ ომეგა-3 ცხიმები EPA და DHA. ის მდიდარია D ვიტამინით, B12 ვიტამინით, ნიაცინითა და სელენით. მომზადებისას თევზი წონის დაახლოებით 20%-ს კარგავს.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 19.9g | 35.5% |
| ცხიმი | 6.2g | 8.9% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 74g | 3.0% |
| კალორიები | 141 | 6.3% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.38 | g | 6.9% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | შეფასება |
| EPA | 217 | mg | 24.1% |
| DHA | 516 | mg | 57.3% |
| Omega-6 | 1.057 | g | შეფასება |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 2.9 | mg |
| ვიტამინი E | 2.34 | mg |
| სელენი | 23.6 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84 | mcg | 9.3% |
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 5.57 | mg | 34.8% |
| vitamin B6 | 0.34 | mg | 20.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 4.3 | mcg | 179.2% |
| vitamin C | 2.9 | mg | 3.2% |
| vitamin D | 15.9 (636 IU) | mcg | 106.0% |
| vitamin E | 2.34 | mg | 15.6% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 377 | mg | 14.5% |
| sodium | 51 | mg | 2.2% |
| zinc | 0.45 | mg | 4.1% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 23.6 | mcg | 42.9% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 614 | mg | 87.7% | 181% |
| იზოლეიცინი | 962 | mg | 68.7% | 151% |
| ლეიცინი | 1696 | mg | 62.1% | 131% |
| ლიზინი | 1916 | mg | 91.2% | 189% |
| მეთიონინი | 842 | mg | 80.2% | 173% |
| ფენილალანინი | 1519 | mg | 86.8% | 175% |
| თრეონინი | 915 | mg | 87.1% | 173% |
| ტრიპტოფანი | 234 | mg | 83.6% | 167% |
| ვალინი | 1075 | mg | 59.1% | 127% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით