ტემპურა
საშუალო კვებითი ღირებულება
Японские морепродукты или овощи в кляре, обжаренные во фритюре.
Темпура — морепродукты или овощи в лёгком кляре во фритюре. Кляр относительно лёгкий, но жарка добавляет жир. Соус — в меру из-за натрия.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 8g | 14.3% |
| ცხიმი | 12g | 17.1% |
| ნახშირწყლები | 22g | 7.3% |
| მარტივი შაქრები | 7.7g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 14.3g | შეფასება |
| წყალი | 52g | 2.1% |
| კალორიები | 220 | 9.8% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 2.1 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- დიდი კრევეტები, გაფცქვნილი კუდით 8
- ტკბილი კარტოფილი, დაჭრილი 100 g
- ბადრიჯანი, დაჭრილი 1 small
- მწვანე ლობიო 8
- ნაზი ფქვილი (საკონდიტრო) 120 g
- კვერცხი 1
- ყინულოვანი წყალი 200 ml
- ზეთი ღრმად შესაწვავად 700 ml
- დაში ჩასაწები სოუსისთვის 200 ml
- სოიოს სოუსი და მირინი 2 tbsp each
მომზადების წესი
- 1
დაჭერით კრევეტების ქვედა მხარე, რომ შეწვისას სწორად დარჩნენ.
- 2
გააცხელეთ ზეთი 180°C-მდე.
- 3
ჩაურიეთ კვერცხი ყინულოვან წყალში, შემდეგ ოდნავ ჩაურიეთ ფქვილი, ცომს გუნდურაი დაუტოვეთ.
- 4
ამოავლეთ თითოეული ნაჭერი ცომში და დატოვეთ ზედმეტი ჩამოსაწური.
- 5
შეწვით ბოსტნეული და კრევეტები პატარა ნაწილებად 2-3 წუთი ღია ოქროსფრად და ხრაშუნამდე.
- 6
დაასველეთ ცხაურზე და ოდნავ მოაყარეთ მარილი.
- 7
მოხარშეთ დაში, სოიო და მირინი ჩასაწები სოუსისთვის და მიირთვით გვერდით.