თაჰინი
კარგი კვებითი პროფილი
ქუნჯუთის პასტა, დამზადებული გაფცქვნილი მოხალული ქუნჯუთის მარცვლებისგან, მნიშვნელობები გასაყიდი სახით.
თახინი დაფქული გაფცქვნილი სეზამის თესლის პასტაა. მას იყენებენ ჰუმუსში, ბაბა განუშში, ჰალვაში, სოუსებსა და სალათის შესაზავებლებში მთელ ახლო აღმოსავლეთსა და ხმელთაშუა ზღვისპირეთში. 15 გ-იანი სუფრის კოვზი შეიცავს დაახლოებით 90 კკალს და 8 გ ცხიმს, ძირითადად უჯერს. ის სპილენძისა და თიამინის კარგი წყაროა. ასევე შეიცავს გარკვეული რაოდენობით მაგნიუმს და დაახლოებით 64 მგ კალციუმს. დგომისას ზეთი გამოიყოფა, ამიტომ გაზომვამდე ქილა კარგად მოურიეთ.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 17g | 30.4% |
| ცხიმი | 53.8g | 76.9% |
| ნახშირწყლები | 21.2g | 7.1% |
| მარტივი შაქრები | 7.42g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 4.48g | შეფასება |
| ბოჭკო | 9.3g | 37.2% |
| წყალი | 3g | 0.1% |
| კალორიები | 595 | 26.4% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.53 | g | 37.6% |
| Monounsaturated | 20.3 | g | 81.2% |
| Polyunsaturated | 23.56 | g | 181.2% |
| Omega-3 | 7.068 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 16.492 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.25 | mg |
| სელენი | 34.4 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 1.22 | mg | 101.7% |
| vitamin B2 | 0.473 | mg | 36.4% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 426 | mg | 42.6% |
| iron | 8.95 | mg | 49.7% |
| magnesium | 346 | mg | 86.5% |
| phosphorus | 732 | mg | 104.6% |
| potassium | 414 | mg | 15.9% |
| sodium | 115 | mg | 5.0% |
| zinc | 4.62 | mg | 42.0% |
| copper | 1.61 | mg | 178.9% |
| manganese | 1.456 | mg | 63.3% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 500 | mg | 71.4% | 147% |
| იზოლეიცინი | 731 | mg | 52.2% | 115% |
| ლეიცინი | 1302 | mg | 47.7% | 100% |
| ლიზინი limiting | 545 | mg | 26.0% | 53% |
| მეთიონინი | 904 | mg | 86.1% | 185% |
| ფენილალანინი | 1613 | mg | 92.2% | 185% |
| თრეონინი | 706 | mg | 67.2% | 133% |
| ტრიპტოფანი | 372 | mg | 132.9% | 265% |
| ვალინი | 950 | mg | 52.2% | 112% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით