სორგოს ფქვილი
კარგი კვებითი პროფილი
მთლიანმარცვლოვანი სორგოს ფქვილი (ჯოვარ ატა), მნიშვნელობები მოცემულია მშრალი ფქვილისთვის.
მთლიანმარცვლოვანი სორგოს ფქვილი, რომელსაც ინდოეთში ჯოვარ ატას უწოდებენ, იქ გამოიყენება ბჰაკრისა და ჯოვარ როტისთვის, სხვაგან კი — უგლუტენო პურსა და საცხობ ნაწარმში. 50 გ პორცია, რაც დაახლოებით ერთი ბჰაკრისთვის კმარა, იძლევა დაახლოებით 180 კკალ-ს, 4 გ ცილას და 3 გ ბოჭკოს, ასევე სასარგებლო რაოდენობით მანგანუმს, მაგნიუმს, თიამინსა და ნიაცინს. ის გლუტენს არ შეიცავს, ამიტომ ცომი ფხვიერია და მას, როგორც წესი, ცხელი წყლითზელენ.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 8.4g | 15.0% |
| ცხიმი | 3.3g | 4.7% |
| ნახშირწყლები | 76.6g | 25.5% |
| მარტივი შაქრები | 26.81g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 43.19g | შეფასება |
| ბოჭკო | 6.6g | 26.4% |
| წყალი | 10g | 0.4% |
| კალორიები | 359 | 16.0% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | შეფასება |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.98 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.8 | mg |
| ვიტამინი E | 0.5 | mg |
| სელენი | 12.2 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.329 | mg | 27.4% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 4.5 | mg | 28.1% |
| vitamin B6 | 0.325 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 3.14 | mg | 17.4% |
| magnesium | 123 | mg | 30.8% |
| phosphorus | 278 | mg | 39.7% |
| potassium | 324 | mg | 12.5% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.63 | mg | 14.8% |
| copper | 0.253 | mg | 28.1% |
| manganese | 1.258 | mg | 54.7% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 167 | mg | 23.9% | 68% |
| იზოლეიცინი | 309 | mg | 22.1% | 67% |
| ლეიცინი | 1085 | mg | 39.7% | 116% |
| ლიზინი limiting | 174 | mg | 8.3% | 24% |
| მეთიონინი | 310 | mg | 29.5% | 88% |
| ფენილალანინი | 666 | mg | 38.1% | 106% |
| თრეონინი | 312 | mg | 29.7% | 82% |
| ტრიპტოფანი | 106 | mg | 37.9% | 105% |
| ვალინი | 387 | mg | 21.3% | 63% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით