დამარილებული ქაშაყი
საშუალო კვებითი ღირებულება
ატლანტიკური ქაშაყის დამარილებული ფილე (სელიოდკა) შაქრის გარეშე, მნიშვნელობები მოცემულია გასაყიდი სახით.
დამარილებული ქაშაყი (სელიოდკა) რუსული, უკრაინული და ბალტიისპირეთის სუფრის ძირითადი კერძია, რომელსაც მიირთმევენ მოხარშულ კარტოფილთან, ხახვთან და ჭვავის პურთან ერთად ან სალათში „ქაშაყი ქურქის ქვეშ“. 50 გ პორცია იძლევა დაახლოებით 75 კკალ-ს და 8,5 გ ცილას, დაახლოებით 0,7 გ ომეგა-3 ცხიმებს EPA-სა და DHA-ს და B12 ვიტამინის დღიური ნორმის ორჯერ მეტს, მაგრამ ასევე დაახლოებით 1200 მგ ნატრიუმს. ფილეს მირთმევამდე წყალში ან რძეში დალბობა მარილის ნაწილს გამოიტანს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 16.9g | 30.2% |
| ცხიმი | 8.5g | 12.1% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 68g | 2.7% |
| კალორიები | 149 | 6.6% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | შეფასება |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.7 | mg |
| ვიტამინი E | 1.01 | mg |
| სელენი | 34.3 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 IU) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| იზოლეიცინი | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| ლეიცინი | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| ლიზინი | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| მეთიონინი | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| ფენილალანინი | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| თრეონინი | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| ტრიპტოფანი | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| ვალინი | 870 | mg | 47.8% | 121% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით