ქათმის წვივი
კარგი კვებითი პროფილი
ქათმის წვივი კანით, მონაცემები უმი ხორცისა და კანისთვის ძვლის გარეშე.
ქათმის ფეხის ქვედა ნაწილი, რომელსაც კანიანად წვავენ ღუმელში, გრილზე ან ტაფაზე, ან შუშავენ. 150-გრამიანი პორცია უმი ხორცისა და კანის (დაახლოებით ორი წვივი) იძლევა დაახლოებით 240 კკალ-ს, 27 გ ცილას და 14 გ ცხიმს, მდიდარია ნიაცინით, სელენითა და B6 ვიტამინით და შეიცავს გარკვეული რაოდენობის თუთიას. აწონეთ ხორცი ძვლის გარეშე, ან გაითვალისწინეთ, რომ უმი წვივის წონის დაახლოებით 30% ძვალზე მოდის; კანის მოცილება ცხიმს ნახევარზე მეტით ამცირებს.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 18.1g | 32.3% |
| ცხიმი | 9.2g | 13.1% |
| ნახშირწყლები | 0.1g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0.03g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0.07g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 73g | 2.9% |
| კალორიები | 161 | 7.2% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | შეფასება |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | შეფასება |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.19 | mg |
| სელენი | 20.2 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| იზოლეიცინი | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| ლეიცინი | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| ლიზინი | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| მეთიონინი | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| ფენილალანინი | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| თრეონინი | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| ტრიპტოფანი | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| ვალინი | 862 | mg | 47.4% | 110% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით