ღორის ხორცი
კარგი კვებითი პროფილი
ახალი ღორის ხორცი, ზურგის და ბეჭის ნაწილების საშუალო მაჩვენებელი (მჭლე და ცხიმიანი), მონაცემები უმი ხორცისთვისაა.
ეს ჩანაწერი გასაშუალებულია ახალი ღორის კარბონატისა და ბეჭის მიხედვით, ანუ იმ ნაჭრებისა, რომლებიც გამოიყენება სტეიკების, შემწვარი და ვოკში მომზადებული კერძებისთვის. 150 გ ნედლი ულუფა იძლევა დაახლოებით 30 გ ცილას და 15 გ ცხიმს, აქედან 4,7 გ ნაჯერია; ის ძალიან მდიდარია თიამინით (ვიტამინი B1), გაცილებით მეტით, ვიდრე საქონლის ხორცი ან ქათმის ხორცი, და მდიდარია სელენით, ნიაცინით, ვიტამინ B6-ითა და თუთიით. მომზადებისას ღორის ხორცი დაახლოებით მეოთხედ წონას კარგავს.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 20.1g | 35.9% |
| ცხიმი | 10.1g | 14.4% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 69g | 2.8% |
| კალორიები | 177 | 7.9% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.11 | g | 15.6% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.784 | g | შეფასება |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.1 | mg |
| ვიტამინი E | 0.16 | mg |
| სელენი | 31.6 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.582 | mg | 48.5% |
| vitamin B2 | 0.238 | mg | 18.3% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.625 | mg | 36.8% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.64 | mcg | 26.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 345 | mg | 13.3% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 31.6 | mcg | 57.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 850 | mg | 121.4% | 246% |
| იზოლეიცინი | 975 | mg | 69.6% | 150% |
| ლეიცინი | 1687 | mg | 61.8% | 128% |
| ლიზინი | 1848 | mg | 88.0% | 178% |
| მეთიონინი | 784 | mg | 74.7% | 158% |
| ფენილალანინი | 1582 | mg | 90.4% | 179% |
| თრეონინი | 903 | mg | 86.0% | 167% |
| ტრიპტოფანი | 220 | mg | 78.6% | 154% |
| ვალინი | 1057 | mg | 58.1% | 122% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით