საქონლის ხორცი
კარგი კვებითი პროფილი
საქონლის ხორცი, გასუფთავებული საცალო ნაჭრების საშუალო მაჩვენებელი (მჭლე და ცხიმიანი), მაჩვენებლები უმი ხორცისთვის.
ეს ჩანაწერი საშუალოდ აჩვენებს საცალო ვაჭრობაში გავრცელებულ საქონლის ხორცის ნაჭრებს, როგორიცაა სტეიკები და შემწვარი ნაჭრები, გარეთა ცხიმმოცილებულს. 150 გრამიანი უმი ულუფა იძლევა დაახლოებით 31 გ ცილას და 6 გ ნაჯერ ცხიმს და მდიდარია B12 ვიტამინით, თუთიით, სელენით, ნიაცინითა და B6 ვიტამინით, რკინის კარგი რაოდენობით, რომლის დიდი ნაწილი ადვილად შესათვისებელი ჰემური ფორმითაა. საქონლის ხორცი მომზადებისას წონის დაახლოებით 25-30%-ს კარგავს, ამიტომ 150 გრამიანი უმი სტეიკი დაახლოებით 110 გრამამდე მცირდება.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 21g | 37.5% |
| ცხიმი | 9.3g | 13.3% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 69g | 2.8% |
| კალორიები | 167 | 7.4% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 4.37 | g | 17.5% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | შეფასება |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.371 | g | შეფასება |
| Trans | 0.38 | g | 19.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.18 | mg |
| სელენი | 22.9 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 5.34 | mg | 33.4% |
| vitamin B6 | 0.527 | mg | 31.0% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 2.04 | mg | 11.3% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 310 | mg | 11.9% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 4.74 | mg | 43.1% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 22.9 | mcg | 41.6% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 712 | mg | 101.7% | 195% |
| იზოლეიცინი | 921 | mg | 65.8% | 134% |
| ლეიცინი | 1695 | mg | 62.1% | 122% |
| ლიზინი | 1859 | mg | 88.5% | 170% |
| მეთიონინი | 772 | mg | 73.5% | 147% |
| ფენილალანინი | 1523 | mg | 87.0% | 163% |
| თრეონინი | 914 | mg | 87.0% | 160% |
| ტრიპტოფანი | 210 | mg | 75.0% | 139% |
| ვალინი | 987 | mg | 54.2% | 108% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით