ხაშხაში
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
მთლიანი მშრალი ყაყაჩოს თესლი კუტიისა და ყაყაჩოიანი რულეტებისთვის, მნიშვნელობები მშრალი თესლისთვის.
ლურჯი ყაყაჩოს თესლი უკრაინული და პოლონური სადღესასწაულო სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილია: მას თაფლთან ერთად ფქვავენ კუტიისთვის — შობის წინა ღამის ხორბლის კერძისთვის — და იყენებენ ყაყაჩოს რულეტების (მაკივნიკის) შიგთავსად. 20 გ პორცია შეიცავს დაახლოებით 105 კკალს, 3,6 გ ცილას და 3,9 გ ბოჭკოს და მდიდარია კალციუმით (დაახლოებით 290 მგ), მანგანუმითა და სპილენძით, ასევე შეიცავს რკინას, მაგნიუმსა და თუთიას. მნიშვნელობები მოცემულია მშრალი თესლისთვის; გამოყენებამდე მას, როგორც წესი, ადუღებულ წყალს ასხამენ, ალბობენ და ფქვავენ, ამიტომ აწონეთ იგი მშრალ მდგომარეობაში.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 18g | 32.1% |
| ცხიმი | 41.6g | 59.4% |
| ნახშირწყლები | 28.1g | 9.4% |
| მარტივი შაქრები | 9.83g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 19.5g | 78.0% |
| წყალი | 6g | 0.2% |
| კალორიები | 525 | 23.3% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.52 | g | 22.6% |
| Monounsaturated | 5.98 | g | 23.9% |
| Polyunsaturated | 28.57 | g | 219.8% |
| Omega-3 | 8.571 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 19.999 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 1 | mg |
| ვიტამინი E | 1.77 | mg |
| სელენი | 13.5 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.854 | mg | 71.2% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.9 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.247 | mg | 14.5% |
| vitamin B9 | 82 | mcg | 20.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 1.77 | mg | 11.8% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1438 | mg | 143.8% |
| iron | 9.76 | mg | 54.2% |
| magnesium | 347 | mg | 86.8% |
| phosphorus | 870 | mg | 124.3% |
| potassium | 719 | mg | 27.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 7.9 | mg | 71.8% |
| copper | 1.627 | mg | 180.8% |
| manganese | 6.707 | mg | 291.6% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 471 | mg | 67.3% | 128% |
| იზოლეიცინი | 819 | mg | 58.5% | 118% |
| ლეიცინი | 1321 | mg | 48.4% | 94% |
| ლიზინი limiting | 952 | mg | 45.3% | 86% |
| მეთიონინი | 799 | mg | 76.1% | 151% |
| ფენილალანინი | 1485 | mg | 84.9% | 157% |
| თრეონინი | 686 | mg | 65.3% | 119% |
| ტრიპტოფანი | 184 | mg | 65.7% | 121% |
| ვალინი | 1095 | mg | 60.2% | 119% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით