პესტო
საშუალო კვებითი ღირებულება
ქილაში დაფასოებული რეჰანის პესტო ყველით, კაკლეულით და ზეთით, მნიშვნელობები გასაყიდი სახით.
იტალიური სოუსი რეჰანისგან, ზეთისგან, მაგარი ყველისა და კაკლისგან (კედრის კაკალი ან ქეშიუ) ნივრის დამატებით, რომელსაც მიირთმევენ მაკარონთან, სენდვიჩებში ან კოვზით ადებენ ბოსტნეულს. 30 გ-იანი პორცია (დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი) შეიცავს დაახლოებით 130 კკალ-ს და 13 გ ცხიმს, ძირითადად უჯერს, და მდიდარია რეჰანიდან მიღებული K ვიტამინით, ასევე შეიცავს გარკვეული რაოდენობით E ვიტამინს, თუმცა მასში დაახლოებით 300 მგ ნატრიუმიცაა. მაცივარში შესანახ ახალ პესტოში, ყველის მეტი რაოდენობის გამო, დაახლოებით ორჯერ მეტი ცილაა და ოდნავ ნაკლები ცხიმი, ვიდრე ამ ოთახის ტემპერატურაზე შესანახ ქილის პესტოში.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 5g | 8.9% |
| ცხიმი | 42.4g | 60.6% |
| ნახშირწყლები | 6.1g | 2.0% |
| მარტივი შაქრები | 2.13g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.26g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.7g | 6.8% |
| წყალი | 43g | 1.7% |
| კალორიები | 426 | 18.9% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 9.618 | g | შეფასება |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.1 | mg |
| ვიტამინი E | 8.86 | mg |
| სელენი | 5.5 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| იზოლეიცინი | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| ლეიცინი | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| ლიზინი | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| მეთიონინი | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| ფენილალანინი | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| თრეონინი | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| ტრიპტოფანი | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| ვალინი | 289 | mg | 15.9% | 127% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით