პარმეზანი
საშუალო კვებითი ღირებულება
მაგარი დავარგებული პარმეზანის ყველი; მონაცემები ნაჭრის ან ახლად გახეხილი ყველისთვისაა.
პარმეზანი არის მრავალი თვის განმავლობაში დავარგებული მაგარი ყველი, რომელსაც ფხვნიან მაკარონზე, რიზოტოზე, წვნიანებსა და სალათებზე ან თხლად ჭრიან. 100 გ-ზე ის ძალიან მდიდარია ცილითა და კალციუმით და ასევე მარილიანია, დაახლოებით 1,2 გ ნატრიუმით. 15 გრამიანი ულუფა, დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი გახეხილი, იძლევა დაახლოებით 5 გ ცილას, 180 მგ კალციუმსა და 180 მგ ნატრიუმს, ხოლო ხანგრძლივი დავარგება მას თითქმის ლაქტოზისგან თავისუფალს ტოვებს.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 35.8g | 63.9% |
| ცხიმი | 25g | 35.7% |
| ნახშირწყლები | 3.2g | 1.1% |
| მარტივი შაქრები | 1.12g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.08g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 30g | 1.2% |
| კალორიები | 392 | 17.4% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.85 | g | 74.3% |
| Monounsaturated | 7.52 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.399 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.22 | mg |
| სელენი | 22.5 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 207 | mcg | 23.0% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.332 | mg | 25.5% |
| vitamin B3 | 0.27 | mg | 1.7% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.2 | mcg | 50.0% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1184 | mg | 118.4% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 694 | mg | 99.1% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 1175 | mg | 51.1% |
| zinc | 2.75 | mg | 25.0% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 22.5 | mcg | 40.9% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 1384 | mg | 197.7% | 230% |
| იზოლეიცინი | 1894 | mg | 135.3% | 168% |
| ლეიცინი | 3452 | mg | 126.4% | 150% |
| ლიზინი | 3306 | mg | 157.4% | 183% |
| მეთიონინი | 1193 | mg | 113.6% | 138% |
| ფენილალანინი | 3917 | mg | 223.8% | 254% |
| თრეონინი | 1317 | mg | 125.4% | 140% |
| ტრიპტოფანი | 482 | mg | 172.1% | 194% |
| ვალინი | 2454 | mg | 134.8% | 163% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით