მოცარელა
საშუალო კვებითი ღირებულება
რბილი მოცარელა მთლიანი რძისგან, მნიშვნელობები გასაყიდი სახით.
მოცარელა არის ნაზი გემოს, რბილი იტალიური ყველი გაჭიმული ხაჭოსგან. მას ახლად მიირთმევენ სალათებში, როგორიცაა კაპრეზე, და ადნობენ პიცაზე, მაკარონსა და სენდვიჩებზე. 30 გ პორცია შეიცავს დაახლოებით 90 კკალს, 6,5 გ ცილას და 6,5 გ ცხიმს, აქედან 4 გ ნაჯერია. მასში დაახლოებით 150 მგ კალციუმია და ის მდიდარია ვიტამინ B12-ით. შრატში დაფასოებული ახალი მოცარელას ბურთულები უფრო ტენიანია და ოდნავ ნაკლებ ცხიმს შეიცავს. პიცისთვის განკუთვნილი დაბალტენიანი მოცარელა უფრო მკვრივი, ნოყიერი და მარილიანია.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 22.2g | 39.6% |
| ცხიმი | 22.1g | 31.6% |
| ნახშირწყლები | 2.4g | 0.8% |
| მარტივი შაქრები | 0.84g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 1.56g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 50g | 2.0% |
| კალორიები | 299 | 13.3% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.9 | g | 69.5% |
| Monounsaturated | 6.57 | g | 26.3% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.539 | g | შეფასება |
| Trans | 0.77 | g | 38.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.19 | mg |
| სელენი | 17 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 179 | mcg | 19.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.283 | mg | 21.8% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 2.28 | mcg | 95.0% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 505 | mg | 50.5% |
| iron | 0.44 | mg | 2.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 354 | mg | 50.6% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 486 | mg | 21.1% |
| zinc | 2.92 | mg | 26.5% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.03 | mg | 1.3% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 834 | mg | 119.1% | 223% |
| იზოლეიცინი | 1063 | mg | 75.9% | 152% |
| ლეიცინი | 2162 | mg | 79.2% | 152% |
| ლიზინი | 2252 | mg | 107.2% | 201% |
| მეთიონინი | 751 | mg | 71.5% | 140% |
| ფენილალანინი | 2439 | mg | 139.4% | 255% |
| თრეონინი | 845 | mg | 80.5% | 145% |
| ტრიპტოფანი | 310 | mg | 110.7% | 201% |
| ვალინი | 1387 | mg | 76.2% | 148% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით