რბილი თხის ყველი, ანუ შევრი, არის თხის რძისგან დამზადებული ახალი, მომჟავო, წასასმელი ყველი, რომელსაც პურზე უსვამენ, სალათებსა და ჭარხალზე აფშვნიან ან აცხობენ. 30 გ-იანი პორცია შეიცავს დაახლოებით 80 კკალ-ს, 5,5 გ ცილას და 6,5 გ ცხიმს, საიდანაც 4,5 გ ნაჯერია, ასევე დაახლოებით 140 მგ ნატრიუმს და დაახლოებით 85 მკგ A ვიტამინს. მასში ცოტა კალციუმია, დაახლოებით 40 მგ პორციაზე; ნახევრად რბილი და მყარი დავარგებული თხის ყველები უფრო მკვრივია და მეტ ცხიმს და გაცილებით მეტ კალციუმს შეიცავს.