შერეული ხორცის ფარში
საშუალო კვებითი ღირებულება
უმი ფარში ნახევრად ღორისა და ნახევრად საქონლის ხორცისგან, მნიშვნელობები უმი ხორცისთვის.
ეს არის ღორისა და საქონლის ფარშის 50/50 ნარევი, რომელიც რუსეთსა და აღმოსავლეთ ევროპაში იყიდება როგორც „დომაშნი“ (საშინაო) ფარში. მას იყენებენ კოტლეტებისთვის, პელმენებისთვის, ხორცის ბურთულებისთვის, კომბოსტოს ტოლმისთვის და მაკარონის სოუსებისთვის. 150 გ უმი პორცია იძლევა დაახლოებით 390 კკალს, 25,5 გ ცილას და 31 გ ცხიმს, აქედან 11,5 გ ნაჯერია. ის მდიდარია ვიტამინ B12-ით, თუთიით, სელენით და თიამინით. ცხიმის შემცველობა მწარმოებლის მიხედვით განსხვავდება. შეწვისას ის თავისი წონის დაახლოებით მეოთხედიდან მესამედამდე კარგავს.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 17g | 30.4% |
| ცხიმი | 20.6g | 29.4% |
| ნახშირწყლები | 0g | 0.0% |
| მარტივი შაქრები | 0g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 62g | 2.5% |
| კალორიები | 259 | 11.5% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.73 | g | 38.6% |
| Monounsaturated | 9.14 | g | 36.6% |
| Polyunsaturated | 1.22 | g | 9.4% |
| Omega-3 | 0.366 | g | შეფასება |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.854 | g | შეფასება |
| Trans | 0.65 | g | 32.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.4 | mg |
| ვიტამინი E | 0.31 | mg |
| სელენი | 19.8 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.388 | mg | 32.3% |
| vitamin B2 | 0.193 | mg | 14.8% |
| vitamin B3 | 4.28 | mg | 26.8% |
| vitamin B6 | 0.353 | mg | 20.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.42 | mcg | 59.2% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 167 | mg | 23.9% |
| potassium | 279 | mg | 10.7% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 3.19 | mg | 29.0% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 19.8 | mcg | 36.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 616 | mg | 88.0% | 208% |
| იზოლეიცინი | 775 | mg | 55.4% | 140% |
| ლეიცინი | 1347 | mg | 49.3% | 120% |
| ლიზინი | 1471 | mg | 70.0% | 166% |
| მეთიონინი | 641 | mg | 61.0% | 151% |
| ფენილალანინი | 1230 | mg | 70.3% | 162% |
| თრეონინი | 718 | mg | 68.4% | 155% |
| ტრიპტოფანი | 151 | mg | 53.9% | 124% |
| ვალინი | 880 | mg | 48.4% | 119% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით