ბამია
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
ბამია („ქალის თითები“), მწვანე თესლის პარკები, მნიშვნელობები უმი ბოსტნეულისთვის.
ბამია მწვანე თესლის პარკია, რომელსაც მიირთმევენ შეერთებული შტატების სამხრეთში, დასავლეთ აფრიკაში, ახლო აღმოსავლეთსა და სამხრეთ აზიაში — ჩაშუშულ კერძებში, როგორიცაა გამბო, კარის კერძებში, ან შემწვარს. 100 გ ულუფა შეიცავს დაახლოებით 33 კკალ-ს და 3 გ ბოჭკოს და კარგი წყაროა მანგანუმის, K ვიტამინის, C ვიტამინისა და ფოლატის. ბამია დაჭრისა და მომზადებისას გამოყოფს წებოვან ლორწოს, რომელიც ჩაშუშულ კერძებს ასქელებს; სწრაფი მომზადება მაღალ ტემპერატურაზე ან მჟავე ინგრედიენტები მას ამცირებს.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 1.9g | 3.4% |
| ცხიმი | 0.2g | 0.3% |
| ნახშირწყლები | 7.5g | 2.5% |
| მარტივი შაქრები | 2.63g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 1.67g | შეფასება |
| ბოჭკო | 3.2g | 12.8% |
| წყალი | 90g | 3.6% |
| კალორიები | 33 | 1.5% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.021 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 23 | mg |
| ვიტამინი E | 0.27 | mg |
| სელენი | 0.7 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin C | 23 | mg | 25.6% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 31.3 | mcg | 26.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 82 | mg | 8.2% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 57 | mg | 14.2% |
| phosphorus | 61 | mg | 8.7% |
| potassium | 299 | mg | 11.5% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.58 | mg | 5.3% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.788 | mg | 34.3% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 31 | mg | 4.4% | 76% |
| იზოლეიცინი | 69 | mg | 4.9% | 91% |
| ლეიცინი | 105 | mg | 3.8% | 68% |
| ლიზინი limiting | 81 | mg | 3.9% | 67% |
| მეთიონინი | 40 | mg | 3.8% | 69% |
| ფენილალანინი | 152 | mg | 8.7% | 146% |
| თრეონინი | 65 | mg | 6.2% | 103% |
| ტრიპტოფანი | 17 | mg | 6.1% | 102% |
| ვალინი | 91 | mg | 5.0% | 90% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით