მწვანე ხახვი
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
მწვანე ხახვი (ახალგაზრდა ხახვი), ბოლქვი და მწვანე ფოთლები, მნიშვნელობები მოცემულია უმი ბოსტნეულისთვის.
მწვანე ხახვს ასევე სკალიონს ან გაზაფხულის ხახვს უწოდებენ. ეს ახალგაზრდა ხახვია, რომელსაც მთლიანად მიირთმევენ, ბოლქვიანად და მწვანე ფოთლებიანად. მას ნედლად დაჭრილს ამატებენ სალათებსა და წვნიანებში ან მორთულობად იყენებენ. 15 გ ღეროში არის დაახლოებით 5 კკალ და დაახლოებით 31 მკგ K ვიტამინი, რაც დღიური ნორმის დაახლოებით მეოთხედია. სხვა საკვები ნივთიერებების რაოდენობა ამ ოდენობაში მცირეა. მწვანე ფოთლები თეთრ ბოლქვზე უფრო რბილი გემოსია და, როგორც წესი, მომზადების ბოლოს ემატება.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 1.8g | 3.2% |
| ცხიმი | 0.2g | 0.3% |
| ნახშირწყლები | 7.3g | 2.4% |
| მარტივი შაქრები | 2.55g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.15g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2.6g | 10.4% |
| წყალი | 90g | 3.6% |
| კალორიები | 32 | 1.4% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.049 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 18.8 | mg |
| ვიტამინი E | 0.55 | mg |
| სელენი | 0.6 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 64 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 18.8 | mg | 20.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 207 | mcg | 172.5% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72 | mg | 7.2% |
| iron | 1.48 | mg | 8.2% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 276 | mg | 10.6% |
| sodium | 16 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| იზოლეიცინი | 23 | mg | 1.6% | 32% |
| ლეიცინი | 42 | mg | 1.5% | 29% |
| ლიზინი | 65 | mg | 3.1% | 56% |
| მეთიონინი limiting | 10 | mg | 1.0% | 18% |
| ფენილალანინი | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| თრეონინი | 35 | mg | 3.3% | 58% |
| ტრიპტოფანი | 23 | mg | 8.2% | 145% |
| ვალინი | 35 | mg | 1.9% | 36% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით