დულსე დე ლეჩე
საშუალო კვებითი ღირებულება
რძის კარამელის პასტა ლათინური ამერიკიდან, მაჩვენებლები 100 გ-ზე.
დულსე დე ლეჩე არის სქელი კარამელი, რომელიც მზადდება რძის შაქართან ერთად ნელ ცეცხლზე ხანგრძლივი ხარშვით; პოპულარულია არგენტინაში, ურუგვაისა და მთელ ლათინურ ამერიკაში, როგორც წასასმელი და ალფახორესის, ტორტებისა და ბლინების შიგთავსი. მისი დაახლოებით ნახევარი შაქარია: 20 გ კოვზი შეიცავს დაახლოებით 63 კკალ-ს და 10 გ შაქარს, 1,4 გ ცილასა და დაახლოებით 50 მგ კალციუმს. ყავისფერი ფერი და გემო მიიღება რძის ცილასა და შაქარს შორის მაიარის რეაქციის შედეგად.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 6.8g | 12.1% |
| ცხიმი | 7.4g | 10.6% |
| ნახშირწყლები | 55.4g | 18.5% |
| მარტივი შაქრები | 19.39g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 36.01g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 29g | 1.1% |
| კალორიები | 315 | 14.0% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.27 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | შეფასება |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.245 | g | შეფასება |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 2.6 | mg |
| ვიტამინი E | 0.2 | mg |
| სელენი | 2.7 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.405 | mg | 31.2% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 251 | mg | 25.1% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 193 | mg | 27.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 129 | mg | 5.6% |
| zinc | 0.79 | mg | 7.2% |
| copper | 0.004 | mg | 0.4% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 185 | mg | 26.4% | 162% |
| იზოლეიცინი | 414 | mg | 29.6% | 193% |
| ლეიცინი | 670 | mg | 24.5% | 153% |
| ლიზინი | 542 | mg | 25.8% | 158% |
| მეთიონინი | 234 | mg | 22.3% | 142% |
| ფენილალანინი | 661 | mg | 37.8% | 225% |
| თრეონინი | 309 | mg | 29.4% | 173% |
| ტრიპტოფანი | 97 | mg | 34.6% | 205% |
| ვალინი | 457 | mg | 25.1% | 160% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით