შესქელებული რძე
საშუალო კვებითი ღირებულება
დატკბილებული შესქელებული რძე, მნიშვნელობები 100 გ-ზე.
შაქრიანი შესქელებული რძე არის ძროხის რძე, რომლიდანაც წყლის უმეტესი ნაწილი მოცილებულია და დამატებულია დიდი რაოდენობით შაქარი; იყიდება ქილებში და გამოიყენება დესერტებში, საცხობად, ყავაში და წასასმელად. ის ნახევარზე მეტად შაქარია: 20-გრამიან კოვზში არის დაახლოებით 65 კკალ და 11 გ შაქარი, 1,5 გ ცილა და დაახლოებით 55 მგ კალციუმი. რამდენიმე საათის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე მოხარშვისას ის სქელდება, მუქდება და იქცევა დულსე დე ლეჩეს მსგავს კარამელად.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 7.9g | 14.1% |
| ცხიმი | 8.7g | 12.4% |
| ნახშირწყლები | 54.4g | 18.1% |
| მარტივი შაქრები | 19.04g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 35.36g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 27g | 1.1% |
| კალორიები | 321 | 14.3% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.49 | g | 27.5% |
| Monounsaturated | 2.43 | g | 9.7% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.238 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 2.6 | mg |
| ვიტამინი E | 0.16 | mg |
| სელენი | 14.8 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.416 | mg | 32.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.44 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 284 | mg | 28.4% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 253 | mg | 36.1% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 127 | mg | 5.5% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 214 | mg | 30.6% | 161% |
| იზოლეიცინი | 479 | mg | 34.2% | 192% |
| ლეიცინი | 775 | mg | 28.4% | 153% |
| ლიზინი | 627 | mg | 29.9% | 157% |
| მეთიონინი | 271 | mg | 25.8% | 142% |
| ფენილალანინი | 764 | mg | 43.7% | 224% |
| თრეონინი | 357 | mg | 34.0% | 172% |
| ტრიპტოფანი | 112 | mg | 40.0% | 204% |
| ვალინი | 529 | mg | 29.1% | 159% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით