მოუხარშავი კუსკუსი
საშუალო კვებითი ღირებულება
ხორბლის კუსკუსი, მნიშვნელობები მშრალი გრანულებისთვის მოხარშვამდე.
კუსკუსი მაგარი ხორბლის სემოლინის პაწაწინა მარცვლებია და ჩრდილოეთ აფრიკის სამზარეულოს ერთ-ერთი ძირითადი პროდუქტია. გაყიდვაში არსებული კუსკუსის უმეტესობა წინასწარ მოხარშულია და მდუღარე წყალში მხოლოდ დაახლოებით 5 წუთი სჭირდება. 70 გ მშრალი პორცია დაახლოებით 265 კკალ-ს, 9 გ ცილას და 3,5 გ ბოჭკოს იძლევა. ის მდიდარია სელენით და შეიცავს მანგანუმის, სპილენძისა და ნიაცინის სასარგებლო რაოდენობას. დალბობის შემდეგ მშრალი კუსკუსი დაახლოებით 3,3-ჯერ მეტს იწონის: 50 გ-დან დაახლოებით 165 გ მოხარშული კუსკუსი გამოდის.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 12.8g | 22.9% |
| ცხიმი | 0.6g | 0.9% |
| ნახშირწყლები | 77.4g | 25.8% |
| მარტივი შაქრები | 27.09g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 45.31g | შეფასება |
| ბოჭკო | 5g | 20.0% |
| წყალი | 9g | 0.3% |
| კალორიები | 376 | 16.7% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.175 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.43 | mg |
| სელენი | 91.7 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| იზოლეიცინი | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| ლეიცინი | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| ლიზინი limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| მეთიონინი | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| ფენილალანინი | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| თრეონინი | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| ტრიპტოფანი | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| ვალინი | 544 | mg | 29.9% | 62% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით