მოუხარშავი ბულგური
კარგი კვებითი პროფილი
ბულგური (დამტვრეული, ნახევრად მოხარშული ხორბალი), მნიშვნელობები მშრალი მარცვლისთვის.
ბულგური მთლიანი ხორბალია, რომელიც წინასწარ ნახევრად მოხარშულია, გამშრალი და დამსხვრეული; მას იყენებენ ტაბულეში, კიბესა და პილავებში. 70 გ მშრალი პორცია იძლევა დაახლოებით 240 კკალს, 8,6 გ ცილას და 9 გ ბოჭკოს; ის მდიდარია მანგანუმით, მაგნიუმით, სპილენძითა და ნიაცინით, ასევე შეიცავს სასარგებლო რაოდენობით ფოსფორს, ვიტამინ B6-სა და თუთიას. მშრალი ბულგური ბევრ წყალს შთანთქავს და მოხარშვის შემდეგ დაახლოებით ოთხჯერ მეტს იწონის, ასე რომ 45 გ მშრალიდან 180 გ პორცია მიიღება.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 12.3g | 22.0% |
| ცხიმი | 1.3g | 1.9% |
| ნახშირწყლები | 75.9g | 25.3% |
| მარტივი შაქრები | 26.57g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 36.84g | შეფასება |
| ბოჭკო | 12.5g | 50.0% |
| წყალი | 9g | 0.4% |
| კალორიები | 342 | 15.2% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.378 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.06 | mg |
| სელენი | 2.3 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.232 | mg | 19.3% |
| vitamin B2 | 0.115 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 5.11 | mg | 31.9% |
| vitamin B6 | 0.342 | mg | 20.1% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 2.46 | mg | 13.7% |
| magnesium | 164 | mg | 41.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.93 | mg | 17.5% |
| copper | 0.335 | mg | 37.2% |
| manganese | 3.048 | mg | 132.5% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 285 | mg | 40.7% | 81% |
| იზოლეიცინი | 455 | mg | 32.5% | 69% |
| ლეიცინი | 830 | mg | 30.4% | 62% |
| ლიზინი limiting | 339 | mg | 16.1% | 32% |
| მეთიონინი | 475 | mg | 45.2% | 94% |
| ფენილალანინი | 938 | mg | 53.6% | 104% |
| თრეონინი | 354 | mg | 33.7% | 64% |
| ტრიპტოფანი | 190 | mg | 67.9% | 131% |
| ვალინი | 554 | mg | 30.4% | 63% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით