მოუხარშავი მუხუდო
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
გამხმარი ნახუტი (გარბანზო), მნიშვნელობები ნედლი მშრალი თესლისთვის.
მშრალ ნახუტს (გარბანზოს) ღამით ალბობენ და ხარშავენ სალათებისთვის, ჩაშუშულებისა და ჰუმუსისთვის, ან ალბობენ და უმად ფქვავენ ფალაფელისთვის. 60 გ მშრალი პორცია იძლევა დაახლოებით 225 კკალს, 12 გ ცილას და 7 გ ბოჭკოს; ის მდიდარია მანგანუმით, ფოლატით, სპილენძითა და თიამინით, ასევე შეიცავს სასარგებლო რაოდენობით რკინას, თუთიასა და ვიტამინ B6-ს. მასში უფრო მეტი ცხიმია, ვიდრე პარკოსნების უმეტესობაში, დაახლოებით 6 გ 100 გ მშრალ პროდუქტზე. მშრალი ნახუტი მოხარშვის შემდეგ დაახლოებით 2,3-ჯერ მეტს იწონის.
კვებითი ღირებულებები ეხება ნედლ პროდუქტს
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 20.5g | 36.6% |
| ცხიმი | 6g | 8.6% |
| ნახშირწყლები | 63g | 21.0% |
| მარტივი შაქრები | 22.05g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 28.75g | შეფასება |
| ბოჭკო | 12.2g | 48.8% |
| წყალი | 8g | 0.3% |
| კალორიები | 378 | 16.8% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.6 | g | 3.0% |
| Monounsaturated | 1.38 | g | 5.5% |
| Polyunsaturated | 2.73 | g | 21.0% |
| Omega-3 | 0.819 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 1.911 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
| ვიტამინი E | 0.82 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.477 | mg | 39.8% |
| vitamin B2 | 0.212 | mg | 16.3% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B9 | 557 | mcg | 139.3% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin E | 0.82 | mg | 5.5% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 4.31 | mg | 23.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 252 | mg | 36.0% |
| potassium | 718 | mg | 27.6% |
| sodium | 24 | mg | 1.0% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 0.656 | mg | 72.9% |
| manganese | 4.15 | mg | 180.4% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 566 | mg | 80.9% | 135% |
| იზოლეიცინი | 882 | mg | 63.0% | 112% |
| ლეიცინი | 1465 | mg | 53.7% | 91% |
| ლიზინი | 1377 | mg | 65.6% | 109% |
| მეთიონინი | 549 | mg | 52.3% | 91% |
| ფენილალანინი | 1615 | mg | 92.3% | 150% |
| თრეონინი | 766 | mg | 73.0% | 117% |
| ტრიპტოფანი | 200 | mg | 71.4% | 115% |
| ვალინი limiting | 865 | mg | 47.5% | 82% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით