კაკაოს ფხვნილი
კარგი კვებითი პროფილი
დაუტკბობელი კაკაოს ფხვნილი, მნიშვნელობები მშრალი ფხვნილისთვის.
კაკაოს ფხვნილი არის კაკაოს დაფქული მყარი ნაწილი, საიდანაც კაკაოს კარაქის უმეტესი ნაწილი გამოწურულია; გამოიყენება ცხელი კაკაოსთვის, საცხობად და დესერტებისთვის. 10-გრამიან პორციაში (დაახლოებით ორი თავწაკვეთილი სუფრის კოვზი) არის დაახლოებით 36 კკალ და თითქმის 4 გ საკვები ბოჭკო; ის მდიდარია სპილენძით და შეიცავს გარკვეული რაოდენობით მანგანუმს, მაგნიუმს და რკინას. ის ასევე შეიცავს თეობრომინს და ცოტაოდენ კოფეინს. უშაქრო კაკაოში შაქარი თითქმის არ არის; მზა კაკაოს სასმელის ნარევები ძირითადად შაქრისგან შედგება.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 19.6g | 35.0% |
| ცხიმი | 13.7g | 19.6% |
| ნახშირწყლები | 57.9g | 19.3% |
| მარტივი შაქრები | 20.26g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0.64g | შეფასება |
| ბოჭკო | 37g | 148.0% |
| წყალი | 3g | 0.1% |
| კალორიები | 359 | 16.0% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 4.57 | g | 18.3% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.308 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.1 | mg |
| სელენი | 14.3 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 2.19 | mg | 13.7% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 13.86 | mg | 77.0% |
| magnesium | 499 | mg | 124.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 1524 | mg | 58.6% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 6.81 | mg | 61.9% |
| copper | 3.788 | mg | 420.9% |
| manganese | 3.837 | mg | 166.8% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 339 | mg | 48.4% | 65% |
| იზოლეიცინი | 760 | mg | 54.3% | 78% |
| ლეიცინი | 1189 | mg | 43.6% | 60% |
| ლიზინი | 983 | mg | 46.8% | 63% |
| მეთიონინი limiting | 441 | mg | 42.0% | 59% |
| ფენილალანინი | 1676 | mg | 95.8% | 125% |
| თრეონინი | 776 | mg | 73.9% | 95% |
| ტრიპტოფანი | 293 | mg | 104.6% | 136% |
| ვალინი | 1177 | mg | 64.7% | 90% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით