ჩედერი
საშუალო კვებითი ღირებულება
მაგარი დავარგებული ჩედერის ყველი, მონაცემები გაყიდვის სახით.
ჩედარი ძროხის რძის მაგარი ყველია ინგლისიდან, რომელსაც ახლა მთელ მსოფლიოში ამზადებენ. მას რამდენიმე თვიდან (რბილი) ერთ წელზე მეტ ხანს (მკვეთრი ან მომწიფებული) ავარგებენ. ჩედარს ნაჭრებად ჭრიან სენდვიჩებისთვის, კერძებზე ხეხავენ და სოუსებში ადნობენ. 30 გ პორცია შეიცავს დაახლოებით 120 კკალს, 7 გ ცილას და 10 გ ცხიმს, რომლის თითქმის 6 გ ნაჯერია. მასში ასევე არის დაახლოებით 210 მგ კალციუმი, 195 მგ ნატრიუმი და გარკვეული რაოდენობით ვიტამინი A და სელენი. დავარგებული ჩედარი თითქმის არ შეიცავს ლაქტოზას.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 22.9g | 40.9% |
| ცხიმი | 33.3g | 47.6% |
| ნახშირწყლები | 3.4g | 1.1% |
| მარტივი შაქრები | 1.19g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.21g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0g | 0.0% |
| წყალი | 37g | 1.5% |
| კალორიები | 403 | 17.9% |
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | შეფასება |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | შეფასება |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი E | 0.71 | mg |
| სელენი | 28.5 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 IU) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| იზოლეიცინი | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| ლეიცინი | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| ლიზინი | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| მეთიონინი | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| ფენილალანინი | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| თრეონინი | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| ტრიპტოფანი | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| ვალინი | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით