白パンは精製小麦粉で作られており、食物繊維や栄養素の多くが取り除かれています。GI値が高いため素早くエネルギーになりますが、全粒粉のパンのような栄養面のメリットはありません。特に血糖値管理をしている人は、日常的な摂取を控えめにすることが望ましいでしょう。