七面鳥

極めて高い栄養価

皮なし七面鳥胸肉、生肉の数値。

七面鳥の胸肉は非常に脂肪の少ない白身肉で、丸ごとローストしたり、ステーキやカツレツに切り分けたりして食べる。生の150g分でたんぱく質約35g、脂質はわずか約2gで、ナイアシン、ビタミンB6、セレン、ビタミンB12、リンが豊富である。鶏肉と同様、加熱すると重量の約25%が失われる。デリで売られる七面鳥のスライスは別の加工品で、ナトリウムがはるかに多い。

高タンパク低糖質

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 23.7g (93.7%)

Fat: 1.5g (5.9%)

Carbs: 0.1g (0.4%)

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	23.7g	42.3%
脂質	1.5g	2.1%
炭水化物	0.1g	0.0%
単糖類	0.03g	推定
複合炭水化物	0.07g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	75g	3.0%
カロリー	114	5.1%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.29	g	1.4%
Monounsaturated	0.26	g	1.0%
Polyunsaturated	0.26	g	2.0%
Omega-3	0.078	g	推定
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	0.182	g	推定
Trans	0.01	g	0.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.06	mg
セレン	22.7	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	6	mcg	0.7%
vitamin B1	0.042	mg	3.5%
vitamin B2	0.145	mg	11.2%
vitamin B3	9.92	mg	62.0%
vitamin B6	0.813	mg	47.8%
vitamin B9	7	mcg	1.8%
vitamin B12	0.63	mcg	26.3%
vitamin D	0.1 (4 IU)	mcg	0.7%
vitamin E	0.06	mg	0.4%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	11	mg	1.1%
iron	0.73	mg	4.1%
magnesium	28	mg	7.0%
phosphorus	201	mg	28.7%
potassium	242	mg	9.3%
sodium	113	mg	4.9%
zinc	1.28	mg	11.6%
copper	0.07	mg	7.8%
manganese	0.011	mg	0.5%
selenium	22.7	mcg	41.3%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	641	mg	91.6%	156%
イソロイシン	678	mg	48.4%	88%
ロイシン	1640	mg	60.1%	104%
リジン	1952	mg	93.0%	158%
メチオニン	842	mg	80.2%	142%
フェニルアラニン	1466	mg	83.8%	139%
スレオニン	859	mg	81.8%	133%
トリプトファン	252	mg	90.0%	148%
バリン limiting	756	mg	41.5%	73%