鶏むね肉

極めて高い栄養価

皮なし・骨なし鶏むね肉、生肉の値。

皮なし鶏むね肉は、鶏肉の中で最も脂肪が少ない部位で、グリル、オーブン焼き、ポーチドにしたり、炒め物やサラダに薄切りにして使われる。生の150gでたんぱく質約34g、脂質4g未満を含み、ナイアシン、ビタミンB6、セレン、リンが豊富である。この数値は生肉のもので、鶏肉は加熱すると重量が約25%減るため、生150gは調理後には約110gになる。

高タンパク低糖質

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 22.5g (89.6%)

Fat: 2.6g (10.4%)

Carbs: 0g

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	22.5g	40.2%
脂質	2.6g	3.7%
炭水化物	0g	0.0%
単糖類	0g	推定
複合炭水化物	0g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	74g	3.0%
カロリー	120	5.3%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.56	g	2.8%
Monounsaturated	0.69	g	2.8%
Polyunsaturated	0.42	g	3.2%
Omega-3	0.126	g	推定
EPA	3	mg	0.3%
DHA	4	mg	0.4%
Omega-6	0.294	g	推定
Trans	0.01	g	0.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.56	mg
セレン	22.8	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	9	mcg	1.0%
vitamin B1	0.094	mg	7.8%
vitamin B2	0.177	mg	13.6%
vitamin B3	9.6	mg	60.0%
vitamin B6	0.811	mg	47.7%
vitamin B9	9	mcg	2.3%
vitamin B12	0.21	mcg	8.8%
vitamin E	0.56	mg	3.7%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	5	mg	0.5%
iron	0.37	mg	2.1%
magnesium	28	mg	7.0%
phosphorus	213	mg	30.4%
potassium	334	mg	12.8%
sodium	45	mg	2.0%
zinc	0.68	mg	6.2%
copper	0.037	mg	4.1%
manganese	0.011	mg	0.5%
selenium	22.8	mcg	41.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	839	mg	119.9%	214%
イソロイシン	1104	mg	78.9%	150%
ロイシン	1861	mg	68.2%	125%
リジン	2163	mg	103.0%	184%
メチオニン	821	mg	78.2%	146%
フェニルアラニン	1718	mg	98.2%	171%
スレオニン	1009	mg	96.1%	165%
トリプトファン	283	mg	101.1%	175%
バリン	1165	mg	64.0%	119%