ほうれん草

スーパーフード

極めて高い栄養価

生のほうれん草の葉。

ほうれん草は、生のままサラダで食べたり、スープやパスタ、卵料理にしんなりするまで加えたりする葉物野菜です。60g(生の葉で約2カップ分)で14kcal、ビタミンKの1日の推奨量の2倍以上を摂取でき、ビタミンAと葉酸も豊富で、マンガン、ビタミンC、マグネシウムも役立つ量含まれます。ほうれん草はシュウ酸を多く含み、これがカルシウムの大部分と結合するため、含まれるカルシウムはほとんど吸収されません。

低糖質低カロリー

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 2.9g (42.0%)

Fat: 0.4g (5.8%)

Carbs: 3.6g (52.2%)

食物繊維: 2.2g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	2.9g	5.2%
脂質	0.4g	0.6%
炭水化物	3.6g	1.2%
単糖類	1.26g	推定
複合炭水化物	0.14g	推定
食物繊維	2.2g	8.8%
水分	91g	3.7%
カロリー	23	1.0%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.06	g	0.3%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.17	g	1.3%
Omega-3	0.051	g	推定
Omega-6	0.119	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	28.1	mg
ビタミンE	2.03	mg
セレン	1	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	469	mcg	52.1%
vitamin B1	0.078	mg	6.5%
vitamin B2	0.189	mg	14.5%
vitamin B3	0.72	mg	4.5%
vitamin B6	0.195	mg	11.5%
vitamin B9	194	mcg	48.5%
vitamin C	28.1	mg	31.2%
vitamin E	2.03	mg	13.5%
vitamin K	482.9	mcg	402.4%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	99	mg	9.9%
iron	2.71	mg	15.1%
magnesium	79	mg	19.8%
phosphorus	49	mg	7.0%
potassium	558	mg	21.5%
sodium	79	mg	3.4%
zinc	0.53	mg	4.8%
copper	0.13	mg	14.4%
manganese	0.897	mg	39.0%
selenium	1	mcg	1.8%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	64	mg	9.1%	99%
イソロイシン	147	mg	10.5%	122%
ロイシン	223	mg	8.2%	91%
リジン limiting	174	mg	8.3%	90%
メチオニン	88	mg	8.4%	95%
フェニルアラニン	237	mg	13.5%	144%
スレオニン	122	mg	11.6%	121%
トリプトファン	39	mg	13.9%	147%
バリン	161	mg	8.8%	100%