スモークサーモン

普通の栄養価

冷燻サーモンのスライス（ロックス）。販売時の状態の値。

塩漬けにして冷燻したサーモンの薄切りで、それ以上加熱調理せずにベーグル、パン、ブリヌイにのせたり、サラダに入れたりして食べます。50 gあたり約60 kcal、たんぱく質9 gで、ビタミンDを約8.5 µg含み、ビタミンB12とセレンも豊富ですが、ナトリウムも約670 mg含みます。数値はキングサーモンに基づいています。養殖アトランティックサーモンのスモークは脂肪が多く、カロリーが高いことがよくあります。

高タンパク低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 18.3g (81.0%)

Fat: 4.3g (19.0%)

Carbs: 0g

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	18.3g	32.7%
脂質	4.3g	6.1%
炭水化物	0g	0.0%
単糖類	0g	推定
複合炭水化物	0g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	72g	2.9%
カロリー	117	5.2%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.93	g	4.7%
Monounsaturated	2.02	g	8.1%
Polyunsaturated	1	g	7.7%
Omega-3	0.3	g	推定
EPA	183	mg	20.3%
DHA	267	mg	29.7%
Omega-6	0.7	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	1.35	mg
セレン	35.3	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	26	mcg	2.9%
vitamin B1	0.023	mg	1.9%
vitamin B2	0.101	mg	7.8%
vitamin B3	4.72	mg	29.5%
vitamin B6	0.278	mg	16.4%
vitamin B9	2	mcg	0.5%
vitamin B12	3.26	mcg	135.8%
vitamin D	17.1 (684 IU)	mcg	114.0%
vitamin E	1.35	mg	9.0%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	11	mg	1.1%
iron	0.85	mg	4.7%
magnesium	18	mg	4.5%
phosphorus	164	mg	23.4%
potassium	175	mg	6.7%
sodium	1336	mg	58.1%
zinc	0.31	mg	2.8%
copper	0.23	mg	25.6%
manganese	0.017	mg	0.7%
selenium	35.3	mcg	64.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	538	mg	76.9%	173%
イソロイシン	842	mg	60.1%	144%
ロイシン	1486	mg	54.4%	125%
リジン	1679	mg	80.0%	180%
メチオニン	737	mg	70.2%	165%
フェニルアラニン	1331	mg	76.1%	167%
スレオニン	801	mg	76.3%	165%
トリプトファン	205	mg	73.2%	160%
バリン	942	mg	51.8%	121%