ニシンの塩漬け

普通の栄養価

砂糖不使用の塩漬け大西洋ニシンのフィレ（セリョートカ）。販売時の状態の値。

塩漬けニシン（セリョートカ）はロシア、ウクライナ、バルト諸国の食卓の定番で、ゆでたジャガイモ、玉ねぎ、ライ麦パンと一緒に、あるいは「毛皮のコートを着たニシン」にして出されます。50 gで約75 kcal、たんぱく質8.5 gを摂取でき、オメガ3脂肪酸のEPAとDHAが約0.7 g、ビタミンB12が1日の必要量の2倍以上含まれますが、ナトリウムも約1,200 mg含まれます。出す前にフィレを水か牛乳に浸しておくと、塩分の一部が抜けます。

高タンパク低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 16.9g (66.5%)

Fat: 8.5g (33.5%)

Carbs: 0g

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	16.9g	30.2%
脂質	8.5g	12.1%
炭水化物	0g	0.0%
単糖類	0g	推定
複合炭水化物	0g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	68g	2.7%
カロリー	149	6.6%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.92	g	9.6%
Monounsaturated	3.51	g	14.0%
Polyunsaturated	2.01	g	15.5%
Omega-3	0.603	g	推定
EPA	666	mg	74.0%
DHA	810	mg	90.0%
Omega-6	1.407	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.7	mg
ビタミンE	1.01	mg
セレン	34.3	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	26	mcg	2.9%
vitamin B1	0.086	mg	7.2%
vitamin B2	0.219	mg	16.8%
vitamin B3	3.02	mg	18.9%
vitamin B6	0.284	mg	16.7%
vitamin B9	9	mcg	2.3%
vitamin B12	12.85	mcg	535.4%
vitamin C	0.7	mg	0.8%
vitamin D	3.9 (156 IU)	mcg	26.0%
vitamin E	1.01	mg	6.7%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	55	mg	5.5%
iron	1.05	mg	5.8%
magnesium	30	mg	7.5%
phosphorus	222	mg	31.7%
potassium	308	mg	11.8%
sodium	2410	mg	104.8%
zinc	0.94	mg	8.5%
copper	0.088	mg	9.8%
manganese	0.039	mg	1.7%
selenium	34.3	mcg	62.4%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	497	mg	71.0%	173%
イソロイシン	778	mg	55.6%	144%
ロイシン	1372	mg	50.3%	125%
リジン	1551	mg	73.9%	180%
メチオニン	682	mg	65.0%	165%
フェニルアラニン	1229	mg	70.2%	167%
スレオニン	740	mg	70.5%	165%
トリプトファン	189	mg	67.5%	159%
バリン	870	mg	47.8%	121%