ライスヌードル

普通の栄養価

平たいまたは細いライスヌードル。無塩の湯でゆでた麺の値。

ライスヌードルは米粉と水で作られ、東南アジアや東アジア各地でフォー、パッタイ、炒め物、スープに使われます。調理済み180 gの1食分には約195 kcalが含まれ、そのほぼすべてがでんぷんに由来し、たんぱく質は3 gで、脂質や食物繊維はほとんど含まれません。目立った量が含まれる栄養素はセレンだけです。乾燥ライスヌードルはゆでると重量が約3.3倍になるため、乾燥60 gからおよそ200 gの調理済み麺ができます。

数量:

栄養価は調理済みの状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 1.8g (6.9%)

Fat: 0.2g (0.8%)

Carbs: 24g (92.3%)

食物繊維: 1g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	1.8g	3.2%
脂質	0.2g	0.3%
炭水化物	24g	8.0%
単糖類	8.4g	推定
複合炭水化物	14.6g	推定
食物繊維	1g	4.0%
水分	74g	3.0%
カロリー	108	4.8%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.02	g	0.1%
Monounsaturated	0.03	g	0.1%
Polyunsaturated	0.02	g	0.2%
Omega-3	0.006	g	推定
Omega-6	0.014	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.03	mg
セレン	4.5	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.018	mg	1.5%
vitamin B2	0.004	mg	0.3%
vitamin B3	0.07	mg	0.4%
vitamin B6	0.006	mg	0.4%
vitamin B9	1	mcg	0.3%
vitamin E	0.03	mg	0.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	4	mg	0.4%
iron	0.14	mg	0.8%
magnesium	3	mg	0.8%
phosphorus	20	mg	2.9%
potassium	4	mg	0.2%
sodium	19	mg	0.8%
zinc	0.25	mg	2.3%
copper	0.038	mg	4.2%
manganese	0.114	mg	5.0%
selenium	4.5	mcg	8.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	45	mg	6.4%	97%
イソロイシン	73	mg	5.2%	84%
ロイシン	147	mg	5.4%	83%
リジン limiting	62	mg	3.0%	44%
メチオニン	75	mg	7.1%	112%
フェニルアラニン	189	mg	10.8%	159%
スレオニン	63	mg	6.0%	87%
トリプトファン	22	mg	7.9%	115%
バリン	104	mg	5.7%	90%