ケチャップ

普通の栄養価

トマトケチャップ。数値は市販品のもの。

ケチャップはトマト濃縮物、砂糖、酢、塩、スパイスで作る甘酸っぱいソースで、フライドポテト、ハンバーガー、ソーセージ、卵料理に添えられます。15g(大さじ約1杯)あたり約15kcal、炭水化物4g(うち糖類約3g)、ナトリウム約136mgを含みます。ケチャップは重量の約5分の1が砂糖なので、たっぷり絞ると量がかさみます。砂糖控えめや減塩のタイプも販売されています。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 1g (3.5%)

Fat: 0.1g (0.4%)

Carbs: 27.4g (96.1%)

食物繊維: 0.3g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	1g	1.8%
脂質	0.1g	0.1%
炭水化物	27.4g	9.1%
単糖類	9.59g	推定
複合炭水化物	17.51g	推定
食物繊維	0.3g	1.2%
水分	69g	2.7%
カロリー	101	4.5%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.01	g	0.1%
Monounsaturated	0.02	g	0.1%
Polyunsaturated	0.04	g	0.3%
Omega-3	0.012	g	推定
Omega-6	0.028	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	4.1	mg
ビタミンE	1.46	mg
セレン	0.7	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	26	mcg	2.9%
vitamin B1	0.011	mg	0.9%
vitamin B2	0.166	mg	12.8%
vitamin B3	1.43	mg	8.9%
vitamin B6	0.158	mg	9.3%
vitamin B9	9	mcg	2.3%
vitamin C	4.1	mg	4.6%
vitamin E	1.46	mg	9.7%
vitamin K	3	mcg	2.5%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	15	mg	1.5%
iron	0.35	mg	1.9%
magnesium	13	mg	3.3%
phosphorus	26	mg	3.7%
potassium	281	mg	10.8%
sodium	907	mg	39.4%
zinc	0.17	mg	1.5%
copper	0.085	mg	9.4%
manganese	0.084	mg	3.7%
selenium	0.7	mcg	1.3%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	17	mg	2.4%	80%
イソロイシン	22	mg	1.6%	55%
ロイシン limiting	29	mg	1.1%	36%
リジン	32	mg	1.5%	50%
メチオニン	18	mg	1.7%	59%
フェニルアラニン	47	mg	2.7%	86%
スレオニン	32	mg	3.0%	96%
トリプトファン	8	mg	2.9%	91%
バリン	22	mg	1.2%	41%