ラディッシュ

極めて高い栄養価

小さな赤いラディッシュ。生の根の値。

赤いラディッシュは、ピリッとした辛みのある小さな根菜で、生のまま、薄切りにしてサラダに入れて、バターを塗ったパンにのせて、またはスナックとして食べられます。約95%が水分なので、50 gの1食分（ラディッシュ約8〜10個）はわずか8 kcalで、ビタミンCは約7 mgと1日量の10分の1未満です。これらの値は一般的な小さな赤いラディッシュのもので、大きな白い大根は炭水化物がやや多くなります。

低糖質低カロリー

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 0.7g (16.7%)

Fat: 0.1g (2.4%)

Carbs: 3.4g (81.0%)

食物繊維: 1.6g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	0.7g	1.3%
脂質	0.1g	0.1%
炭水化物	3.4g	1.1%
単糖類	1.19g	推定
複合炭水化物	0.61g	推定
食物繊維	1.6g	6.4%
水分	95g	3.8%
カロリー	16	0.7%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.02	g	0.1%
Polyunsaturated	0.05	g	0.4%
Omega-3	0.015	g	推定
Omega-6	0.035	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	14.8	mg
セレン	0.6	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.012	mg	1.0%
vitamin B2	0.039	mg	3.0%
vitamin B3	0.25	mg	1.6%
vitamin B6	0.071	mg	4.2%
vitamin B9	25	mcg	6.3%
vitamin C	14.8	mg	16.4%
vitamin K	1.3	mcg	1.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	25	mg	2.5%
iron	0.34	mg	1.9%
magnesium	10	mg	2.5%
phosphorus	20	mg	2.9%
potassium	233	mg	9.0%
sodium	39	mg	1.7%
zinc	0.28	mg	2.5%
copper	0.05	mg	5.6%
manganese	0.069	mg	3.0%
selenium	0.6	mcg	1.1%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	13	mg	1.9%	87%
イソロイシン	20	mg	1.4%	71%
ロイシン limiting	31	mg	1.1%	54%
リジン	33	mg	1.6%	74%
メチオニン	20	mg	1.9%	93%
フェニルアラニン	45	mg	2.6%	118%
スレオニン	23	mg	2.2%	99%
トリプトファン	9	mg	3.2%	146%
バリン	35	mg	1.9%	94%